ズッキーニの？が、おいしい。

家庭料理って名前の無いものが多いから
自分のブログでも検索できないし
家族がアレアレあれ作って～とか
困ることもたびたび・・・

きゅうりじゃないよ
ズッキーニ
たまごさん（オットですが）は「ズッキーニの揚げびたし」と呼ぶ
まあそんなふうでもあるよね

スライスしたズッキーニを
ひたひたくらいの油で
揚げ焼きします

すこし
こげ色がつくくらい

ここに

塩胡椒を軽くして

ついついここで
味見してしまう
アブラ人
かなりの量が
無くなる
残り？を保存容器に移して

輪切りの
唐辛子
少し
揚げ焼きに
使った油を
ズッキーニの
半分そそいで
その油と
同じくらいの
バルサミコ酢も
入れて

すぐでも
いいけど
２～３日冷蔵庫で
寝かしたほうが
とっても美味しい
茄子でも同じに作るけど
ズッキーニのほうが美味しい
なんでだろう？