稚鮎。

あ～何か一緒に映せばよかったね

体長５センチ前後の鮎

　　　　

薄化粧してサラダ油で揚げる

胡椒しちゃダメね

キュウリウオは香りが大事なのよ～ん

あ～苦味がたまらない夏の味

残りは甘露煮に

きゅうりの酢の物。

花を買うぞっ！意気込んで出掛かるような買い物じゃないのに意気消沈
何も買えずに帰宅
お茶にするつもりの庭のミントが爽やかだったのでテーブルに置いてみた
何から手を付ければ解決の糸口が見えてくるのかワカラナイ
そんな出来事ばかりでも頑張って生きてる

気候も気まぐれで体力維持が精一杯だけど

もう少し頑張ろう！自分を励ましてみる・・・

キュウリの酢の物にウドを入れてみたら爽やかな味だった

今夜は冷たい日本酒にすがるかなぁ～

初夏の白和え。

なんだか　セツナイ　一週間が　　過ぎていっ週末　そら豆と　枝豆で白和え　　　

職人技に　感謝の鱧　これは頂きモノ　落ち込んでたら　　　”喰え”と・・・　　　　　

包丁を研いだら心が落ち着くとやら言われたけれど・・・いくら頑張ってもコレだけは無理（笑）魚屋さんの骨切りに感謝

そら豆と枝豆は色よく茹でたら鞘からだして口当たりの悪い薄皮も取って

擂った白ゴマに水切りしたお豆腐

塩と砂糖で軽く味付けしたら合える

ん・・・・・？包丁使ってないな～

アイスコーヒー。

熱いコーヒーの入ったカップ

こうしてお菓子を乗っけておくとね・・・・
中身のトフィーがやわらかくなって美味しい

やっとのんびりの朝
イロイロあって今週は疲れた～
連休明けの６日は長い休みの後で気合入れてたから
ドジ踏まなかったんだケド
いやぁ～１０日は失敗の連続で"o(-_-;*) ｳｩﾑ…

そんなこんなで

入れたコーヒーを飲んでるまもなく出かけたり

余ってしまったコーヒー

捨てちゃいますか？

私はね

冷凍しておきます

少し残ったときも冷凍

こうしておくとアイスコーヒーに使えば薄くならないし牛乳を入れるとドーナツやさんみたいなアイスカフェオレですから

気分は初夏、の炊き込みご飯。

目に青葉・・・　　　　　　　　　 短かった春

鮎の塩焼きを
もらったので
一匹だけ
炊き込みご飯に

普通に水加減した米に

酒と粉の昆布茶を入れて炊く

塩分は鮎の塩加減をみながらね

　　　

連休疲れ？を癒す週末。

連休に持ち帰った竹の子を毎日せっせとたべた今週でありました

今週末は木の芽を煮たり炊きたてご飯にのっけて食べたり　　　クレソンもそろそろ　　　白和えの季節

http://chiyonosan.blogspot.com/2009/05/blog-post_03.html

スフレケーキを炊いてみた。

見えるかな？ウチの炊飯器

普段は小さな３合炊きを使ってご飯を炊くのだけれど

週末の家は大人数で食べるコトが多いから５合炊きを使用

で・・・炊き上げたのはチーズケーキ

材料は：室温でクリーム状にしたクリームチーズ１箱

　　　　　（だいたいどのメーカーも２００～２３０グラム）

　　　　　　　　　卵（Ｌなら３個・Ｍなら４個）黄身と白身を分けておく

　　　　　生クリーム　２００ＣＣ（コレも１パックだよね）

砂糖　１００グラム

レモンの皮の摩り下ろしと果汁一個分

今日はシトラス風にしたかったからレモンを用意

気分で・・・バニラビーンズでもいいと思う

薄力粉　大さじ３くらい（カレー食べるスプーンで３杯軽くすくった）

炊飯器の内釜にはサラダ油を塗っておく

柔らかくなったクリームチーズに生クリームと砂糖を入れてよく混ぜる

（このときに砂糖を大さじ１くらいとって卵白の中に入れておく）

次に卵黄→粉→レモンの汁と皮と入れてよく混ぜる

次はメレンゲ

硬くしっかりしたメレンゲを卵白で作ったら

さっきのチーズ生地とあわせて炊飯器に流しいれ

炊飯ボタンを押します

炊きあがったらもう一度続けて炊飯ボタンを押して炊きあがれば完成！

この釜は続けてボタンが押せないタイプなので一度内釜を取りだして

数分冷ましてから炊飯ボタンを押したけどふっくら充分な厚みが出ました

シュワッとした食感のスフレチーズケーキ
オーブンだと天板にお湯を張ったりとかあるけど
メンドーな手間要らず
冷凍庫で保存してもフローズンケーキみたいで
また美味
解凍してもフンワリ感はそのまま

炊飯器クッキングいいかも

純白の藤花をてんぷらに。

早起きして散歩

足元には可憐なタンポポが

見上げれば放置した藤が八重桜に上り詰めて満開

はて・・・天然の藤棚の下で読書でも
と思ったものの
椅子を引きずっていたら何を勘違いされたのか？
たまごがテーブルを運んできた
？？？？？

あ～天麩羅ね

なんとも贅沢な旬の楽しみ

頂きます

しかし！それにしても食べすぎはアカンだろう

ってなコトで午後からは軽い山歩きに出かけた

昨日の池からさらに車で５分ほど登ると　こんなお寺がある

この階段はチュウネンにはキツイ
心臓つぶしなのでアル

ちなみにここまで車で登ってきたけれど
実は道もある
整備された登山道とかじゃなくて
山の仕事をする人が使っている獣道みたいのね
それで下界から歩いてきたら・・・
考えるのはやめよう！

さて深呼吸

沢蟹は、まだいなかった。

風邪をひいている間に肺に溜まった空気の入れ替え？

毎度おなじみ週末の家から車で５分の山まで行ってみた

やっぱり誰もいない（笑）いるわけないんだケドね

軽く秘境気分

この池から流れ出ている沢に降りてみる

蟹探しね

水が冷たすぎ～

今日はランチボックス持参

刻んだ生姜とシメジ

同量の醤油と味醂で汁気がなくなるまで甘辛く煮たら

炊き立てのご飯に混ぜて完成！

今日はコレをおにぎりにして持ってきたんだ～

すずらんの日。

終末の家のすずらん
なんの手入れもしないケド毎年清楚な花を楽しませてくれる
今年は寒かったのか？去年より遅い

まだ莟が黄緑色してる

実は今年のＧ・Ｗ

一足早く２８日からお休みするつもりだった

が・・・・

２５日（日曜日）に終末の家から帰りながら

ちょっとノドが痛いなぁ～とは思ってた

月の綺麗な夜でゴキゲンなドライブだったんだけど～

ところが月曜日の朝

起きられなかった…llllll(-_-;)llllll

何が起こったか？？？って

突然の高熱とカラダじゅうの痛みに

耐えかねて

すぐに近くの診療所へ

それから二日

薬を飲んで眠り続け

そのまま連休へと突入

お見舞いのケーキをかろうじて食べつつ更新

あ～