非キリスト教徒の、クリスマス。

 還暦すぎた非キリスト教徒の老人ですが

今年も　

信者でもないクリスマス

でもキラキラしてるからクリスマスは好き

今日のお茶菓子は

ブリスバー

コーヒー豆も

もらってきた

ここ数年は

クリスマスケーキは

娘からもらうので

来年は買わないかも←生きてるんかい？

冬の、お漬物。

 (๑˃̵ᴗ˂̵)و・・・ん～

日本酒がうまっ

柚子大根と赤カブの甘酢漬け

JAの直売所の隅っこで売られていた

サイズは規格外で

カタチもちょっと変な一袋100円

イマドキあり得ないお買い得品

自画自賛だけどおいしかったので覚書

柚子大根：大根　100g　　とゆずの皮好きなだけ

食べやすい好きな形に切る大根の皮も食べたい場合は付けたまま

砂糖（上白糖）10g

酢　　　　　　10g　←　柚子果汁と半々でも　

塩　　　　　　  5g　これを　ぜぇ～んぶ一緒に袋に入れてもみこむ

赤カブの甘酢：赤カブ　100g　くし形に切る　皮は大根と同じ

砂糖（きび糖）10g　　　　　　　↑　食べる時に好きな大きさに切る

酢　　　　　　10g

塩　　　　　1～2g　これを　ぜぇ～んぶ一緒に袋に入れてもみこむ

書いてみたらほぼ同じだったけど

カブの1～2gの塩って人差し指と親指でつまんだくらい

実際にはいつも300～500gの大根やかぶをいい加減～に切って

漬け込んでいるのでちゃんと計ったらこうなりました（汗）

翌日から食べられるけど三日目くらいがお酒に合うかな

保存は冷蔵庫で一週間くらいまで味が変わらず美味しいです

 

今日頑張って、明日を変える。

5年後10年後の目標を立てても

「こうなりたい」と思っても

そうなるかは誰も予測できない

朝コーヒーを片手に

庭を歩いていたら

小菊が咲いていた

いつも忘れているけれど

この季節になると

色とりどりの小菊が

庭のあちこちに咲き出す

今はもう泉下の人となったが

仏壇に供える花を切り戻すたびに

その捨ててしまうような

小さな切れ端を持ち

散歩しながら庭のあちこちに挿し木していた人がいた

それが結果として美しい花を咲かせている

柚子一個、ジャム。

 大根漬けに使った柚子の残り

いつもなら

このまま放置したり

冷凍庫にいれておいて

冬至のお風呂が定番

でも・・・

一個でジャムを

あ～しみじみ

美味しい

自画自賛

アブラ人の、冬の朝。

朝から揚げ物が食べたいアブラ人

まだ暗いうちから

起き出して

スチームミルク

コーヒーもちゃんと

豆から入れて

さすがに夜明け前から

ドーナツを揚げる気力は無いので

コンビニのドーナツ

疲れたから駅弁、食べたいから笹団子とか。

 やっぱり好きだな崎陽軒

一番好きなのは

荻野屋の釜飯だけど

駅弁て・・・

エキュートで買うのは

まあ納得

でもさ～

最近はスーパーとかデパ地下とか

JAの直売所とかで買うものだよね

ちなみにこのお弁当は

サービスエリアで購入

新潟の笹団子と信玄餅も購入

今日はたまごの通院でクタクタ

来年のカレンダーはすでに

12月まで予約を記入　("▔□▔)/

葉っぱのフレディ、まだいっぱい。

 もう12月

さすがに少し黄色くなったけど

まだこんなに葉っぱが付いてる

還暦を過ぎたヒト科の動物まるちは

葉っぱなら

今ちょうどこんな色合いなんだろうか

2024年のカリン酒、私は飲めるのだろうか。

 庭で収穫してきた花梨　自然の恵みに感謝

もちろん

無農薬で

枝の剪定も

なぁ～んにも

してない

数日間は素晴らしい香りを

楽しませてもらったけど

そろそろカリン酒に

今年飲み始めたカリン酒は10年以上前のものだけれど

10年後に私生きているのだろうか

そんなことを初めて想った・・・