ねぎ味噌。

柚子味噌を作ったときに
一緒に練り上げたんですが
これは出汁の浸み込んだ大根と食べたかったので

ストーブの上で
大根が
出来るのを
待ってました















味噌　　１００グラム
　　砂糖　　大さじ３
　　日本酒　大さじ３
ネギ１本～
ゴマ大さじ１～　　　コレで練り上げたあとは
好みの味加減してみてね

柚子味噌。

蒸したベビーポテトがあったので
柚子味噌を軽くあぶって味見

風呂吹き大根に味噌おでん
冬に大活躍の柚子味噌の作り方を聞かれたので
？？？
自分のブログで検索してみたら無かった（笑）
いつもテキトーなので
不意に聞かれて戸惑いました
きちんと測って作る場合　↓

味噌　　　100グラム
砂糖　　　大さじ３～
味醂　　　大さじ３～　　～ですが

あくまでも好みの問題なので練り上げたあとで加減してください

とりあえず
上の分量で弱火にかけます

砂糖のザラザラがなくなり
味噌に照りがでたら
刻んでおいた
柚子の皮をいれて
なじませてください

私は一個分くらい
入れてしまいます

これも好みで加減


ところで
今日はハートの日なので
香川の親戚からチョコと一緒にきた
プレゼントを・・・

さすが
うどん県


うどんまで
ハ～ト

サーモンのレモン焼き。

最近たくさんみかけるノルウェーサーモンのさく

今日もあいかわらず
お手ごろ値段

本日我が家は
でっかい（笑）
マカロニグラタンだったので
酒飲み用の一品が欲しい
ということで
グラタン焼いてる
オーブンの二段目にはこれ

スライスした
鮭とレモンを耐熱皿に並べて

マヨネーズをかかるだけ
超カンタン
パン粉はお好みで

レモンの皮の苦味がアクセントの
渋ぅ～い一品です

今夜もジンが
沁みるなぁ～

かぶら寿司、黒帯悠々。

今日も自分ご褒美(*^-^)

デパ地下でお買い上げの和菓子

春ですねぇ～

近所の公園では今日から梅祭りがはじまるし

このまま去年のような雪もなく春にならないかなぁ

さて

本日は

金沢の美味しいお酒

黒帯

これにあわせるには

これしかないでしょ～

の

かぶら寿司

これも

デパ地下でお買い上げ

本日なんだか

ブロガーの調子が悪い

字の大きさもへん？

アタシがおかしいの？

まあいいや

よく締まってたまらないブリ拡大

春のゼリーよせ。

あれっ　タイトルが・・・まぁいいか

”ハム”のゼリーよせにございます
究極の手抜きでありながら
お客様にも出せる！という味の決め手は缶詰スープ

お歳暮にいただいた○○ホテルのコンソメとか
スーパーのキャンベルとか航空会社のとか・・・
市販の美味しいコンソメスープを
ゼラチンの箱に書いてあるとおりに固める途中で
ハムを混ぜるだけ

よく切れる包丁がなければグラスに作るのがいいかな
レシピは・・・ゼラチンの箱（笑）

さて本日は公平に長女のハナシ
昨日二女と三女が出たからね

←　これ

買い物ついでに
自分へのご褒美

その名も
ご褒美ビスケット

マクビの
チョコミント味

好き嫌いの
激しい味だよね

ちなみにたまごさんは
大嫌い

だから安心して
放置しておいた
そしたら誰かが
　
食べた！！！
ほら洗濯バサミでとじてあるもん

でも

ひとつ
くらい
ある？


















と・・・
思ったアタシは甘かった
こんな子供じみたイタズラをするのはヤツしかいない
嫁にいった長女だ
すでに二児の母ではあるが
むむぅ～おそるべし！

ビーバー。

こんなのとか・・・
某メーカーさんのエアコンの商品名とか・・・
いろいろ想像くださいましたか？

揚げあられ
昨日の今日で似たような食べ物（笑）
これを知っているアナタはかなりの石川つう！

金沢に行ってきた末娘のお土産にございます
昨日に引き続きビールがおいしゅうございます
娘ネタがでたのでついでに二女のお話も

疲れた母さんにコーヒーを入れてくれるという
ありがたい心遣いなんですがねぇ～
ペーパーフィルターにインスタントコーヒーでは・・・・

まさひーさんちの、美味しいかきもち。

揚げたて！

寒波が来たって

あっいたかぁ～いお部屋で冷たいビール

かきもち乾燥中の写真

H・Kさんからいただいたレシピは

塩加減がビールにちょうどいい（笑）

もち米　　　　　　９合　　　が

蒸しあがったら

塩　　　　大さじ　　１.5（乾煎りしておく）

青のり　　大さじ　　3

いりごま　大さじ　　3　　　を

つき始めと中間に３回ぐらいに分けて入れる

年末から年始にかけて

愚痴りたくなるような出来事の連続で

気持ちの落とし所が見つからないまま過ごした

ご飯を食べる余裕がないので作る気力もなく

酒量ばかりがかさむ荒んだ生活を続けていたら

スルスルとやせ細り悪いビョーキかな？

と落ち込んだのもつかの間

沈んだ気持ちを泡もので浮き上がらせてたら

心労でせっかく落ちた体重も見事にもとどおり

またまた笑う？しかない

今回の様々な出来事のなかで

家族の思いやりに助けられ

たくさんのやさしさにに救われた

ありがとさん！またご飯つくり始めたからね

今日は鍋いっぱいの肉じゃがをつくり

玄関のストーブには大鍋ポトフが乗ってる我が家に戻ったぜぃ

こんなのも作ったから

誰かポールでバゲット買って来てよぉ～

ホタルイカの

アヒージョ

作り方はコレと同じ