2013年11月7日木曜日

いろいろありすぎて、少し戻った日常。

立冬 今日から冬?
ふむ













今朝は

早起きできたから
庭に出てみた
ミズヒキに雨が残ってる
軽井沢みやげのリンゴで
ケーキも焼いてみた

今日はリンゴを生のまま
たっぷり
生地に埋め込んで・・・

焼き上がりに
たっぷり
ブランデーを注ぐ
やばい
朝から呑んでしまいたい香りだ!!
ウツなのか?アル中なのか?
とりあえず仕事してケーキは3時のお茶まで我慢しよう




2013年11月5日火曜日

たまご絶賛、痩せる?グラタン。

たまごが・・・なぜ
たまごか?
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!
まあ
いいや
今日は豆腐のグラタン















痩せないとは
おもうけど
ホワイトソースを山芋に変えているので
カロリーはグッとダウン
軽く水切りした豆腐
レンジでチンすると
早いよね
 うえに
たらこソース
半分の量
搾り出す
山芋ソースを
かけて
オーブンで
美味しそうな焼色が
つけば完成



















あっ
忘れた
山芋ソースは

摩り下ろした山芋
50グラムに
大さじ1のマヨネーズを
よく混ぜます



こんなカンジです

これで
チーズなしでも
美味しいです

朝の5分で、ドライカレー。

うそ?だと思う??














それでは
やってみましょ~♪

ひき肉を炒めます
よく火がとおったら

秘密兵器の
登場です(笑)



じゃあ~ん
なんと!
具入りケチャッピ

これが
何かと便利なので
最近は
冷蔵庫に鎮座(笑)

ナポリタンだけじゃ
ないんだよぉ~

粒々の野菜がはいってる
朝からピーマンや
玉ねぎなんか刻むと
白魚のような
オトメのオテテが
ネギ臭になっちまう

そこで大活躍
ひき肉の鍋に入れて
よく馴染んだら
市販のカレールーを
つぶしながら
よく馴染ませて

はい完成!

ほら5分だよ!!
今夜は仕事で遅くなっても安心安心
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!
材料

具入りけちゃっぴ           二分の一本
ひき肉              300~500グラム
カレールー            1~2ブロック
                  お肉の量で加減してください

玄関開けたら、5分でパスタ。

ってなわけにいかないか?
でも まぁ~そんなもんかな?
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!

旬の
ブロッコリー

シラス







手抜きには
愛がある
てなわけで
今回お世話になったのは


こちら



先ず

お湯を
沸かし始めます


これが
一番
長い(笑)
茎の硬いところを除き
食べやすい大きさに
切ります

花房の部分も
食べやすい大きさに
切ります
沸騰したお湯に
塩を入れたら
先ず茎の硬い部分を入れます
次に
早いゆで2分スパゲティを2束
続いて残りの花房の部分を
入れて
待つことたった2分

ゆで汁が少し鍋に残るくらいに
ザッと湯をきったら
お鍋の中でシラスと
あえるだけパスタ・ソースペペロンチーニ
で全体をざっくり混ぜ合わせます
トッピングのイタリアンパセリと輪切りの真っ赤な鷹の爪で
色鮮やかな一皿の完成!
ニンニクの香りも食欲をそそります!!

ねっ5分でしょ
あまりにも早く簡単に美味しく出来上がってしまうので
食卓を整えてから最後に作ってくださいね(笑)

材料(2人分)

早ゆでパスタ2分        2束
あえるだけパスタソース
ペペロン・チーニ        1袋
ブロッコリー           1株
シラス     小ぶりなパック 1

             


2013年9月24日火曜日

お彼岸、秋刀魚&栗祭り開催中。

暑さ寒さも彼岸まで・・・今年は














暑かった
暑い暑い
先週の連休は台風騒ぎだったから
快晴の連休はありがたいのだけどね
北海道の生さんま
大漁(笑)

今年の暑さで漁も
大変らしいから
感謝していただきます

できるだけ美味しく食べたい
とは思うけど
この暑さで
BBQコンロに大量の炭をおこすのも難儀
最近購入したフィッシュロースターでちまちまと焼く
そして
イノシシとの争奪戦で拾った栗
これは大量の栗ごはんに

先週から週末の家に
栗が登場していますが今年は大粒です
一般的なサイズのトマトと撮影(笑)

実は夏の間暑くて放置していた庭?
というか竹やぶ
遂にイノシシが出没
暑くてまったく庭にでられず草も木も伸び放題
栗だけでなく春のタケノコからはじまり
すももやりんごに栗と続きましたから食べ物は豊富だったんでしょうね
これからは柿の季節です
どぉ~なることやら???

2013年9月19日木曜日

十五夜。


おきまりの

けんちん汁と
とろろ汁
作りました

お馴染みの
団子屋さんで
お団子も
買ってきました
地味だけど
しみじみ
お月見

なんだか
久々の
静かな時間

2013年9月17日火曜日

鯵のひらきで。

暑い~暑い~
冷蔵庫にビール
まだ
入れとかなきゃ
と思い
朝早く(涼しいうちね)
24時間営業の西友に
行ったら

鯵の開きが半額だった
フライパンの大きさに
合わせて切り

素揚げする

香ばしくなるまで
揚げただけで
ビールの友達ひとつ
完成~♪
干物って便利


ようちゃんブランドに!ハバネロ登場。

ようちゃんばあばさまからの贈り物とどきました
私には宝石より価値のある桃の瓶詰と
お馴染みの味噌 すべて手作り!!
黄金に輝くゴーヤジャムも入ってました
ほかにも地元の名産品あれこれ
それから もう一つのお楽しみ















この新聞
クッション以上の価値がある(笑)
ことしも届いた
ようちゃんみそ
忘れないでくださって
感謝~♪

それに
なんと今年は
ようちゃん味噌に
ハバネロ・プラスも登場!
今夜はノーマル味噌で
谷中生姜をいただきます

週末はまた三連休なので
お彼岸に集まったみんなで
試食会をひらこうと思います

たのしみぃ~(笑)
心づくしの品々
ありがとうございました


栗ごはん。

ジャングル(週末の家の庭ですが)は蒸し暑い

右の竹やぶは
ウリ坊の庭??

左は栗の木
ちょっと拡大





栗 われてるよぉ~


台風くるよぉ~

ほら

風が吹いたら
落ちるぅ~

と・・・















さわぎまくった
連休最後の日
幸いなことに事前に手を打った台風対策は活躍することもなく
数時間の後には晴れ間が広がった埼玉県北部
台風が通過後
落ちたての栗を
やすやすと広い
平日の家に帰宅

白米に五穀米を混ぜて炊いた
栗ごはん~♪

完熟でパクッと落ちたから
ほら

味も
色も

濃い

2013年9月16日月曜日

台風18号、まもなく接近?

連休で週末の家に来ています・・・って
土砂降りの雨の中 台風対策
優雅な休日とはいかないな~
大汗をかきつつイロイロしていたら
びしょ濡れで寒気がしてきた
今年は日照りで
ダメかなと
心配していた
ミョウガも
ひょっこり顔を出していて
枯れてしまったと
思っていたナスとキュウリ
これも少しだけど
雑草の中から収穫
紫蘇は冷蔵庫の
残り物
それぞれ
粗みじんに切って


醤油を
大さじ2~3杯
まぶしたら冷蔵庫へ
一晩くらい
寝かすほうが
美味しくなるかな

山形のダシみたいね
オクラも入れたかったけど
庭になかったよ~

しかし・・・ここ数ヶ月
暑かったなぁ~
台風のあと
天気はどうなるんだろう
残暑が厳しいのかな
秋はホントにくるのか?

いろいろなことがあって
疲れた今年の夏
あたしも人生の冬にむかって
季節の変わり目の台風に
吹き飛ばされているんだろうか・・・




2013年8月7日水曜日

今年も茄子の油味噌。

毎年
恒例の
夏オカズ

辛い唐辛子

もらったので
さっそく




しかしなぁ~


しみじみ旨いんだけど
地味なオカズだねぇ

ところで
辛い唐辛子だって
言われたんだけど?
ししとうだったみたい(笑)

ぜ~んぜん辛くない
ソウイチローんとこに
持っていこうかな


大当たりぃ~♪

ルバーブのお菓子
娘たちと
IKEAでお茶



もちろん
散財(笑)
小さくて
可愛い
人参クン
お買い上げ

大きいの

あるのにね

帰宅後
またまた
お茶
オレンジのマフィン
すごく大きい
けど落ち込んでたから
食べちゃった

実は・・・・・・・・・・・・・
事故にあいました
交差点で信号待ちをして
いたらどぉ~ん
大きなワンボックスが車の
後部にぶつかりました
地震で地割れがして奈落の底に落ちる~と思ったのですが
ただの事故でよかったです怪我もないし(たぶんね)
現場検証とかいろいろ暑くて暑くて死にそうでした

思いました

これはいいかも!!!
















事故現場の交差点カドに
売り場があったので買いました
ねっ?当たりそうでしょ~

どぉ~んと!!


2013年8月1日木曜日

ガリガリ君、たこさんウインナー。















ほんとうは
この
ぬか漬けに七味をパラッとふり
ぶっかき氷の上に塩らっきょを乗せて
古い日本映画なんかみながら焼酎を飲みたい
でもタコ
このタコ
たくさんタコ

夏休みだから
子供のオカズ
冷凍庫には
ガリガリくん
しかし
驚いたのはタコ
最近のウインナーは
焼くとタコになる
あらかじめ切れていて便利なのねぇ
目まで
ある~

タコ

2013年7月28日日曜日

ゴーヤの天ぷらで、ビール。

嬉しいな

ご近所さんから
いただきもの

庭でとれた
ばかりの
夏野菜

大葉とナス
蓼も
大葉に
まぎれてます

トマト色々
しし唐も色々
きゅうりなど
盛りだくさん
まずは
ゴーヤを
薄衣で天ぷらに
塩を振って
いただきます

この苦味が
いんだよなぁ~

ビールの苦みと
一緒になって
あ~休日だぁ~
さて
ここで目の保養???
夏休みでも
灼熱のグランドで
幼児2名
サッカーやってます

今夜も
まるちんちにお泊り
ちょっと一休みして
iPadでゲーム
早くシャワーしなよぉ~
(汗とほこりスゴイよ汚い臭い)
注目は ↓ ココ



















領土問題(笑)
ゲームに夢中になるとケンカするので境界線を引きました
両者の話し合いで決まったことなので効果は大です
いろいろ応用もできて便利