軟らかいフキの葉で、ふき味噌。

雑草に混じって（汗）
丸いのがフキの葉

本格的な蕗の時期には
ちょっと早いので
まだ小さくて柔らかい
この葉っぱで
おかず味噌を
作ります

手のひらくらいの
柔らかな葉

５枚くらいを
熱湯で
さっと
湯がきます

細かく刻んだら

ごま油で炒めて
味噌
さとう
みりんで
好みの味付けに
仕上げます
お豆腐やこんにゃく
にもあいますが
夕べは筍に塗って
焼きました
お酒がすすみました
これも連休中の保存食になります

これから、買い物ドライブにいってきまぁ～す。

桜満開の季節には
←　こんなかんじで

酔っ払いに
大好評の
お花見スポット
ですが

Ｇ・Ｗが近い
この季節が
実は一番美しい～♪
と

思っているのは
私だけ・・・で

葉桜になった
桜の木など
誰～～も
見上げやしません
よく見ると
自然に這い上がった
藤の花が見事に
咲いてます
　　　↓

新緑と
紫の色合いが
きれい
今日みたいな雨の朝は紫色が濃くて美しさ倍増
安いカメラ（撮影が下手なんだよ）なので美しさが伝わりませんが

明日から連休なので
人ごみが大嫌いになった最近の私
今日は一週間分の食料を買い込んできます

酒と本は重いのでアマゾンしました
・・・・・・・・本・・・・・・・
積読がベッドのまわりと・・・
読みかけの本が書庫に山に・・・

ミントティー、私は好きだけど。

たまごの・・・
大キライなミント

何種類
かの
ミントが
庭いっぱいに
自生
しているから
朝おきて
やかんを
火にかけたら
庭にでて
着替えない
顔洗わない
ミントを
たっぷり
摘んでくる

今の季節だけの贅沢

今年も草がすごい、庭。

桜が散り
黄緑色の若葉が
キラキラしてくると
この花の季節

そして
たけのこの季節

ここ数日
毎日たけのこが
食卓にのぼります

夕べは
掘りたてを
天ぷらにして
食べました

最近
ますます
ジャングル化してきた
楽しい庭には

わらびも
あります

重曹を
かけて
熱湯を
注いで

一晩
おくと

翌朝は　わらびのアクで
水が美しいエメラルド色に
なります
この水は捨ててワラビを
よく洗ってから調理します

なので・・・
今夜は日本酒がいいなぁ～♪

プルーンの
花

花は咲くのに
もう何年も
実がつかない

ほんとに
ぷるーん？

これは
イノシシも
大好物？の
スモモの花

今年も
満開



足元には
三つ葉も
たくさん
自生しているので

かきたま汁やお浸しにします
←　これは
みりんと醤油を同量あわせた
お浸し用のつけ汁を
少し多めにして
三つ葉のおひたしを作り
そこに手で崩した豆腐を
合え　すりゴマをふったもの
名前の無い料理ですが
酒飲みからリクエストの多い
一品です

わらび

バナナ・パン。

バナナが

こんなになって
しまったので

バナナぱんを
焼きました

今回は
ホットケーキの素を
使って焼きました

って・・・
ベーキングパウダが
見つからなくて
買いに行くのも
億劫だから
あるもので
バナナ救済です
多少の不満はあるけど
そこそこのお味
なので
次回の為に覚書
バナナ　　　1～2本はつぶす
ここに
砂糖　　　大さじ　３杯と
卵　　　　　　　　　１個と
牛乳　　　大さじ　３杯と
サラダ油　大さじ　３杯を混ぜて
さらに
１５０ｇのホットケーキの素を粉っぽさがなくなるまで
混ぜる
１８０℃のオーブンで１０分焼いたら
１７０℃に下げて３０分焼く

焼きあがったら
な～んか物足りないので
ラム酒とシナモンを
振り掛けておきました

こんなお庭で
食べられたら・・・
素敵よねぇ～

もちろん知らない
誰かのオウチだけど

こんがりトースト、目玉焼き。

焼きたてのパンをかじる音
コーヒーの香り

今朝の

この
幸せに感謝

熊本地震から一週間
旅立った方々の冥福を心よりお祈りいたします

長～～く愛されてる、コールスロー。

２月に何個か刻んだキャベツがどうなったか？
３月のキャベツもどぉ～なったか？

みんなの胃袋に収まったのは
まちがいないけど

好評だったのは
シンプルだけど飽きない
老舗の味だった
たいめいけんのコールスロー

キャベツも細くとかきれいにとか
切らなくても
なんとかサマになる

HPに書いてあるとおりの

手順でつくると

アタシ（誰でも）だって
なんとかサマになるという

ありがたぁ～いサラダです

たいめいけんではレシピをHPに
のせているので
ほぼ近い味が再現できます

でもさ・・・日本に住んでたら食べにいくよね５０円で食べられるんだもの