しらあえ。

低カロリーの食事は味気なかろうと・・・春の香り独活を買ってきた

①お豆腐の水気を切っておく
②溶きからしと豆腐をすり鉢であわせ砂糖と塩で味付け
③茹でた独活を合える


たかが白和えなんだけど
されど白和えで忙しいときはこんな料理も作る気になれなかった
少し余裕が出てきたかも

名古屋のういろう 今日のおやつ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と新潟の笹だんご

独り占め～♪カロリー制限者はダメ！！

祝・退院！そして入院。

たまごが退院してひと段落・・・も　
つかの間
まだ入院中の義母の母（御年９８歳！）がくも膜下で倒れた
デイサービスでの出来事だったので
迅速に病院搬送され大事には至らなかったが
やはり入院は免れない

病院通いは半分に軽減されたけど・・・
なんだかなぁ～
しかもメタボなたまごは退院時にカロリー制限を言い渡され
まるちクリーニングはエネコン食提供の給食センターまで開業？
あ～（涙）

ため息ついても仕方無いので
このさい基本に立ち返り栄養学をきっちり復習するぞ！
ということで本日のたまごランチ↓

鶏そぼろ
釜飯












本日のディナ～

豆腐入りで　　　　　　　　　　　　　　　　　

カロリーダウンの

牡蠣雑炊

季節の香りが欲しい・・・ってか？

イカの蕗味噌あえ

こ～ゆ～味は病院食じゃ無いからね～～～～感謝！

一杯欲しい？ダメだね！！それはアタシだけ！！！

熱燗つけてもバチはあたるまいよ・・・

ありがとねっ。

日曜日・・・終わっちゃった
２４時間営業のスーパーで
チョコに変わって置かれた
ワインを買って帰宅

お昼ごはんが４時頃になっちゃったから
夕ご飯はいらないかな・・・なんて思ってたけど
留守番の娘が冷蔵庫の残り物をかき集めてキッシュを焼いておいてくれた

お取り寄せの植物性ヨーグルト

豆乳のヨーグルトだって！びっくりだね！！

先の見えてこない毎日だけど・・・自分の健康に感謝して

なんとか乗り切らねば！

今日はバレンタイン？

土曜日なので朝から病院まわりができて少し気持ちに余裕
週末の家に足を伸ばし庭を散歩した お料理してる余裕は無いけどローズマリーの枝を摘んで帰ってきた

何日も

机の前に座ることなく

すごして・・・

まもなく日付が

変わろうとしてる！

明日は

休めるだろうか？

お取り寄せに助けられる日々。

今朝のお茶うけ　ラスクこれ美味しいです　たかがラスクされどラスク
昔ながらの・・・なんて思って食べたら大間違い！ありそうでなかなか無い
真面目な味です

まるちクリーニングの移動休憩はハラダさん

これでも工場直売所！

ラスクはココで購入

外食続きで

偏りがちな栄養

ここで大活躍なのが

いっこさんに

http://ikkosan-tokyo.blog.so-net.ne.jp/index/2

教えていただいて

お取り寄せの

この味噌が大活躍！

手軽に栄養補給できて

ホント！大助かり！！
ありがとうございました

まだまだ先は見えないけど・・・・。

梅が
咲いていた

連日の
忙しさで
イライラ・・・

久しぶりに
なが～く
散歩してみた

なんだか
気分が
明るいな

本日のランチ

連日のドライブでお疲れ気味？

スパイスの効いたカレーは

カラダがシャキッとするからね！

スタミナ付けなきゃ・・・ねっ。

私が何か悪いことでもしたかしら？←かなりしているかもしれないが
なんでこ～なるんだか？
義母が怪我して群馬の病院に入院したわけだけど
なんと！たまごも昨日入院してしまった←あきれたもんだ
去年雪に転んで左手を粉々骨折したのだが
今年は右手（利き手）
二人とも左手にスプーンで食事しておられる←笑える

しかし・・・それぞれ群馬と埼玉の病院なので
まるちクリーニングは大忙しなのである

チキンレバー（左）は

脂肪と血の塊を取り除き

軽く水洗い（右のもの）

したあと

ウスターソースに漬けて

３０分～一晩

水気を切って炒める

キノコならなんでもいいけど

こんなカンジに切った

エリンギを入れて

さらに炒めて

冷蔵庫に少し残ってた

ミートソースを入れて少し煮込む

ところで・・・

レバーの皿の向こうに見え琥珀色の液体は

何かって？

たまごがしまっておいたスコッチさ！

沈む夕日を眺めつつ 一人で飲むんだよ～ん

パリの香り～ ♡。

末娘がフランスから帰国した・・・
卒業旅行？何回行くんだ！
学生ってノンキなもんである
バイトで貯めた金をみ～んな使ってしまう
家に入れて欲しいな（本心だよ！）↑
それにしても臭い！トランクを開けたとたんにお土産が出た！！
常温で持ち帰ったのかい？

何だかクサイ日だな・・・

ニラ豆腐サラダ

見た目によらず

好評だった

生のままのニラを

細かく刻み

ポン酢で合える

これを↑豆腐にのせ

煙が出るくらいに

フライパンで熱したごま油をニラの上に回しかけ完成！

娘三人と沢山のワインを開けた夜なのでした

なんで・・・こ～なるの？

義母がケガをした
大袈裟なのはいやだから近くの接骨がいい
というので希望どおりに連れて行った
打撲だけで骨折はしていないと断言され
安心して帰宅

しかし・・・・
一夜明けたら様子がおかしいというので
行きつけの診療所へ
骨折しているけど手術が必要だから
ここでは無理といわれ
隣街の救急病院まで入院セットを整えて
出掛けた

そこで判明したコトは・・・
とても難しい手術なのでここでは出来ない！
結局大学病院と連絡をとってもらい
またまた紹介状を持参して次の病院へ
人工関節を埋め込む手術になるという
話を聞いて
御歳７７歳の老人はウルウルしてしまった
アタシだって泣きたいよ
あ～














ムスメが買ってきてくれた
カップ入りのいちごムース
可愛いね
バレンタイン仕様かい？
先ずはお茶でもして
深呼吸
一緒にバテてもいられないので
いつもの鳥飯やさんでガッツリ食べて体力温存！




ん？






なに・・・コレ？


節分だったのね

あ”～

雪花菜。

月末なので・・・
おからを煮た
本日は松前着けを再利用
スルメが良いお味！

煮豆と一緒に
週末の家に持って行って
なぁ～んにも？しない
お休みをすごした
パソコンも立ち上げないから
ブログも更新無し

あ～忙しかったわ一月
　　　↑
（忙しい発言解禁）

気づけば・・・・二月じゃん！