このところ夏日どころか真夏日が多い
鴨じゃないけど泳ぎたい
水が気持ちよさそうだなぁ~
今日は朝から雲が厚くて雨もぱらつく天気なので
週末の家から近い河原まで足をのばしてみた
冷蔵庫には
←こんな黄色いものが入った袋
朝ごはんの片づけをしつつ
昼ごはんの下ごしらえをして
散歩に出た
これなんだか?
きっと誰にもわかるまい
そのうち自分でも忘れたりして
正体はチキンカツの素
お昼には揚げたて
チキンカツカレ~♪
いつでもどこでもどんなときでも
アブラ人は揚げ物が欲しい
なので
昼メシといえども気は抜けない
こうして下準備さえしておけば
揚げ物なんて楽々
さて作り方いってみよぉ~
とり胸肉(モモだっていいけど)
1~2枚分
ビニール袋のなかに
小麦粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
好みで香辛料どうぞ
パセリとかセージなんか
卵を1個袋に割りいれ
そぎ切りにした鶏肉は
軽く塩コショウをして
(あったらすりおろし
ニンニクも少し
チューブのなら1センチ)
もみ込んだものを
袋の中に投入
あとは
袋をムニュムニュと
こねたら冷蔵庫へ
ほらできた
黄色い物体
これにパン粉をつけ
(はがれずによく付きます)
揚げるだけ
小麦粉→卵→パン粉の
手順をふまずとも
美味しいカツできます
鰯や秋刀魚などの青魚を使う場合は卵をマヨネーズに
置き換えると魚臭が気になりません
やってみる?これであなたもアブラ人
2015年5月17日日曜日
2015年5月14日木曜日
アカシアの天ぷらで、ビールを飲む。
登録:
投稿 (Atom)