独活皮のきんぴらで始まるＧＷ、週末の家。

緑色の山

一時間ほど走って
郊外へ
あと一時間は延々と山の中を走る

冬枯れの木立も紅葉の季節も素敵だけれど
疲れ切ってる今年のアタシには
この緑色がありがたい

ミモザと
桜の終わった週末の家は花みずきが満開

大木の下には
こんな可憐な花も

やまぶきは
黄色より
白が好き！

奥の紫は
木蓮

手前の白いのは
さくらんぼ

手入れしないから
大きくなりすぎて
さくらんぼがなっても
届かない（笑）

白い
さくらの花って
感じかな



桃も・・・
もちろん手入れ

しないから
鳥が喜ぶような
実しかならない

花は美しい～






とりあえず休暇

これで
日本酒をのんびりと

中の白くて
やわらかい部分は
サラダにしました

さて
明日は何を食べようかな

妖しく白い・・・。

新たまねぎの甘酢漬け
白くて美しいなぁ～

何か誤解
した？

漬け込んだのは

まいどの合わせ酢
酢　　半カップ

砂糖　大さじ２

醤油　

小さじ２（めんつゆの原液でも）

塩　　一つまみ　

ところで
黄色いのは
菜の花だけど
手前の白いの何の花だかわかりますか？

アップ

妖艶な色彩でしょ


週末の家に
一回種をまいて
以来
野生化して
たくましい～






ヒント
食べる
葉っぱはコレ

ミートローフ。

荷物が届いて・・・はや数日

愛用のマシンはワタシと同じに老朽化
たまごさんが買った
リンゴのマークが付いたパッドに対抗して買った某メーカーのパッドは不調
てな訳で新しいマシンを購入インテルCore i7プロセッサー搭載！わぉ～♪

ところが
箱をあけてる
時間が無い
お菓子の箱はあけて
お茶する余裕はあるのに
この　お菓子美味しかった

綾ちゃんごちそうさま

単なる
老化ではないか？
トリセツとか設定が億劫？？？
で・・・現実逃避とも思えるが怒涛の保存食作りに突入！
目指すは　この冷蔵庫
今週は更新が無くて寂しいので
自分の冷蔵庫を満たす（という言い訳？）

ひき肉　　５００グラム
卵（Ｌ）　　１個
パン粉　　１カップ（１カップの牛乳で浸す）
胡椒・ナツメグ・オールスパイスを入れてこねる

パウンド型にいれ
表面に大匙１～２のケチャップを塗って
余熱したオーブン２００℃で４０～４５分
冷めたら梱包
もうすぐＧＷ
あ”～

残り物には、口福がある！ミートソース。

ご飯も大きな釜で炊いたほうがおいしいが
ミートソースもチビチビ作るより
大なべで煮込んだほうが美味しい～♪

ひとりのときはレトルトパックだもんね

さてさて
本日は
そんな
ミートに
マッシュポテト
を乗せて
オーブンで
焼きました
なんだか
コロッケを思わせる懐かしいお味
焼いている間こんなことしてみましたが・・・
http://www.nespresso.com/whatelse/?l=jp_JP&m=Sxprp5wXuFUtEJKz2BDwchBh4M9mK9xsxMJMI6z3Bkm6TXvMpZ9r6Az1dzeNzB5W

新しく幼稚園に入って毎日なきながら登園する弟を
がんばって連れて行く兄ソーイチロー

キュウリの浅漬け。

一昨日の突然のカミナリにはびっくり

すっかり
花びらは
水溜りでハナイカダ
くまさんの父君さまから桜にまつわる言葉はこちらに
素敵な父さんだ！

さて今日のキュウリの浅漬けは
パプリカとレモンもいれて
調子よくなったイブクロさんのために
白ワインを冷やす～♪
レシピは・・・・・無い（笑）
キュウリとパプリカとレモンと少しの塩を
ジップロックにいれてシャカシャカしただけだからね
朝作って冷蔵庫に入れておくと帰宅後スグに飲みはじめられる

エビ、おいしいのになぁ。

週末の家

満開の桜
疲れていて花見できない（笑）
いや
花は見られる
胃の調子が悪くて呑めない

ミモザも
満開

テーブルに
置くだけで
部屋が
ぐっと
明るくなる
鮮やかな
黄色

いいなぁ
この色

エビを白ワインで蒸して
ニンニクとオリーブで
マリネ
塩コショウはお好みで

食べるときにレモンを
ギュッと絞って
どうぞ
簡単ですが美味です

うどでしらあえ、つくりましたよ。

こんなふうに

置いて
あったら
ねぇ

はいはい
てな感じですよ

34年も一緒に
暮らしていると
いやみなんだか
食べたいだけなんだか
わからなくなってますが

たまごが買ってきて
置いたんでしょうから
この独活は
白和えにしてね～
と
言っているのでしょう

でもね
アブラ人としては
独活は天ぷらがサイコー！

それからこのタコとか
こんなのが好み

何年一緒にくらしても
味の好みは溝が深まるばかり

てなことで今夜アタシがたべたかったのは

あぶった
油揚げに
大量の
大根おろしのっけ

♪ヽ(^-^ ) 

ねぎの・・・。

春めいてくるとお鍋の回数が減るので
片隅で忘れられてネギボーズが出てきそうなネギ

テキトーに
刻んで
ごま油で炒める

しんなりしたら
みりんか砂糖
と
味噌で味付け
炒めているネギに水分がなくて味噌が溶けないようなら味醂をいれてフライパンの中のネギがシメッとしてたら砂糖をいれるようにしています
なぁ～んともテキトーですが
毎年この時期になるとやってるからねぇ～
レシピなんて立派なモンないです（笑）

小鉢に
盛れば

酒飲みには
たまらない
一品さぁ～

きょうは、弟の入園式。

今この画面を見ている・・・ということは
食事中ではないですよね
コーヒータイム？ですか
ん～～～でしたら後のほうが

あはは
いきなりトイレの写真です
ごめんなさい
この春から幼稚園に入る弟のために
張り切ってイロイロ教えている総一郎なのです

←

まいど
お馴染
総一郎（兄）

←

初登場？
コイツが
弟のシュンスケ






最近の家庭からは
”男性が立って用をたす”という習慣が消えましたよね

幼稚園では
こんな
便器で
するんだよぉ～
と
春休みに
出かけた
富士山の樹海
でのひとコマ

大きくなったなぁ

春の朝ごはん、いただきます。

本当は・・・
今夜
食べながら呑みたいものがあった

豚の角煮、仕込み中。

豚バラ肉

しょうゆと酒を
もみこんで
しばらく置いたら

肉の表面を焼いて
なべに入れます

ただいま
煮込み中
こんなの　↓　見て
待ちますかね

玉ねぎのマリネ。

これを見て以来・・・
食べたくて食べたくて仕方なかったマリネ

玉ねぎの
甘い汁がオーブンを汚さないように
転がらないように
ホイルで覆ったケーキ型に並べて
200℃のオーブンで焼くこと一時間

真ん中の
大きなひとつはそのまま食べてみる
甘い！おいしい！！あっ熱い
ので
冷めるまで新年度にふさわしい？話題

笑える？

物忘れや
段取りを
確かめるのに
購入

デスクトップの
ToDo嫌い（笑）

紙に書きたい

しかも

仕事を
しすぎる？
私のために

ひとやすみ

粋な
豚さんである

さて
冷めた
玉ねぎは
お尻の
根の部分を
切ると
スルッと
むけるので

唐辛子や
胡椒をたっぷり入れた
マリネ液に漬けます

白ワインと
冷蔵庫で
冷やしますかね