セロリのキンピラ。

今朝の週末の家
窓をあけると・・・むぅわぁ～んと蒸し風呂のような湿気が入ってくる
どこぞのジャングルみたいだな(;^_^A ･･･
なぁ～んたって手入れの行き届いた庭ですから
(＾0^*ｵｯﾎﾎ

ここにいると
もらいモノが
多い(^_^)

今朝は
バジルと生パスタ
それから
キュウリ

新鮮だから
とげとげがすごいよ！
それから・・・
セロリがひと株
抱きかかえるほどの大きいの

これは
葉っぱのキンピラ
好きなんだよね～これ

セリに似た香りがして
だけど
信じられないくらい
カサが減って
少なくなる
それを全部食べちゃう自分も
信じられなぁ～い！

新そば、なるか。

本日より週末の家
雑草化してるけど
蕎麦
下をむいて緑の
三角が実

って・・・

週末じゃないけど来た（笑）

そろそろ夏のバカンス・・・じゃないお盆休みの調整がはじまるでしょ

仕事持込だし（涙）週末には帰りますよ～

きゅうりの甘酢漬け。

夏は酢が欠かせない

夏バテしたけど・・・・


今日は
きゅうり
５本

たて四ツ割り

塩を振って
少し置いて

大匙３の
砂糖と酢
混ぜて
砂糖を溶かします

出てきた
水を
捨てます
さっきの
甘酢を
かけて
冷蔵庫で
冷やします

鷹の爪や
生姜は
お好みで

短く
カッコ良くきって
お皿にのせたらごま油をちょっとかけてからどうぞ！

冷汁。

本日のおやつ

冷凍みかん

一週間
夏バテでした

回復するまもなく
また
バテそうです

今日は
エアコンを一台
買いました
工事は火曜日だって
それまで生き延びられるかな・・・
寝室のエアコンは古いので
最近の暑さで効きがわるいのですトホホ
痛い出費だ

てなワケで（？？？）冷汁
冷やした味噌汁みたいなんだケド
ご飯にかけて食べたり
そうめんを入れてたべたり
基本の野菜は新玉ねぎときゅうり
薬味は紫蘇とミョウガ

こーゆーモノもたまには
つかって～のすり鉢
香ばしく煎ったゴマを
テキトーにする

冷やしておいた出汁で
味噌をとく
メンドーな場合は
水で出汁入り味噌を使用
あとは
刻んだ薬味と野菜をいれるだけ
お豆腐も入れたらたんぱく質も
とれてバランスいいよね～

暑くて言葉もない、まだ７月。

久々に
週末の家
昨夜
来ました

熱帯夜
あち”～
６月から
だもんね

体力の
消耗
ハンパ
無い

椅子の足が見えないから・・・草が伸びてるのわかるでしょ

誰かさんに
草刈りしないと
家に入れなくなる
って
脅かされたけど
ホントだね（笑）

だけど

雑草に
見えても
近づけば
大葉の
群生で
草刈り機
使えない

栗だって
着々と
秋の準備
始めてる・・・

煎り酒、鰯。

イワシが新鮮だった
と・・・いうか
安かったので
大量購入

連休だし時間も
あるから
まっいいか

リクエスト　↓
蒲焼と塩焼き
自分用
刺身だねぇ～♪

あと残ったの
梅干で煮るつもり
だったけど
ふと
思い出して
梅干は
煎り酒に

日本酒に

梅干

アルコールを

飛ばしながら

半分に

煮詰めたら

鰹節

たっぷり

濾して保存

これでお醤油の代わりにお刺身

豚のトマト煮込み。

作りすぎた塩豚 と
冷蔵庫にある
野菜で煮込み

玉ねぎとニンニク
セロリの葉っぱ
作り始めてから
冷蔵庫で発見された
シメジとピーマン

肉が柔らかくて
ほろほろ～♪
あ～新じゃがほしいなぁ

なんだか
夏バテに効きそうだにゃ

作り方　↓
野菜はテキトーに切って
鍋に油をいれて炒める
赤ワイン１カップくらいを
入れたらトマトの水煮缶と
コンソメキューブ投入
オレガノと
豚を入れて２０～３０分煮る

仕上げで味見して塩加減
生肉からでも作り方は同じ
でも野菜と一緒に肉も炒めて下さい

塩豚はhttp://chiyonosan.blogspot.com/2009/09/blog-post_08.html

白いキュウリ、ナス。

新顔？野菜

白いキュウリはヌカ漬けに

白いナスはてんぷらに

なんとマア芸の無いコトですが・・・・

暑くて思考停止と人格崩壊寸前

雷こんにゃく。

ぬか漬けが美味しくなってきた
そろそろ梅雨明けかな
しかし毎晩暑い
夏になるまえに
暑さと寝不足で
夏バテしてるよ

きのうのお昼
焼肉と冷麺
あ～今日も
キッチンに立つの
イヤだなぁ～

と思ったけど
なすの味噌炒め
味見してたら
元気が出てきた（笑）

雷こんにゃく

下のは炒める前で上の２個がフライパンでチリチリ

焼いたのね

これくらい焦がしてから味付けすると美味しい

月曜日。

午前中はデスクワークになることが多いので・・・
当然？ストレスで１０時のお茶は欠かせない
なんて優雅な身分じゃないが

某チェーン店の
タルトでコーヒー

某ってＦＬＯだけど
最近スーパーの
隅っこにも入ってるから
たまごが買ってくるんだ

これ

きのうのランチ
いつもの大盛り蕎麦屋さんで
この夏おススメの
うな天ざる
え～蒲焼てんぷらにするのぉ～
白いのじゃなきゃダメじゃん！
とかいってもウマイから喰えと・・・
意外なウマさだった
素直にビールが欲しかったが
車で行ったのでさらりと挫折感
やっぱりアキラメ切れなくてノンアルコールを飲んだ
そこまでしたいか？とみんなにケーベツの眼差しをむけられた
でもいいんだアブラには泡が欲しいんだから
信念を変えなかった爽快感でいっぱい～♪お腹もいっぱい（笑）

午後からは外仕事？？？
車を止めるたびに
車内は灼熱地獄と化す
そしてガンガン冷やす
冷えた頃には・・・
このくりかえしで
体調を保つには
３時にも休憩したい
つうか
する！
強い意志に感激
あ～自分えらいわ
とスタバに立ち寄る
意思が弱くて
軟弱なだけじゃない？
なんといわれようと暑くて死にそうなので爽やかになりたいのよぉ～
コーヒーだけでやめときゃいいのにキーライムの緑にそそられて
食べちまったケーキ（ _ _ ）..........o


まだあるんです　↓　言い訳の数々

命がけのイチゴ狩り。

今年最後のイチゴ狩り

つうぅぅぅ～～～かぁ
ハウスの中は風も無く
扇風機も無く
あるのは苺のみ
熱中症で死ぬかと思いましたが
食べました（笑）

新記録更新！８８個
梅雨なんだから
曇っていると思ったのが
甘かった・・・
苺も甘かった・・・


あ”～疲れた

ポットロースト。

クリスマスに作るばかりが

この料理ではないのでア～ル

今日は豚の塊５００グラムくらいかな

ニンニクをすりおろしてペタっとパック
美白効果は無し（笑）

塩をしたらフライパンで

表面を焼く

野菜はなんでもいいけど新たまねぎが美味しいから

今日はたまねぎをたっぷり

焼いた肉とたまねぎを

鍋に入れたら
固形スープの素と水を入れて
火にかけて
煮立ったら弱火で一時間くらいしたら
味見して塩加減してください
ソーメンばかりでイケナイと
思ったので今日は豚さんだけど
鶏や牛でも同様にできます
（相性の良い野菜と）
キャンプなんかで
ダッチオーブン使うのも
カッコイイよねぇ～

ズッキーニのタマゴ焼き。

インゲンと トマトに混じっているモノ
道の駅でお買い上げ
坊ちゃんかぼちゃ？
いや小さいかぼちゃか？
やけに外皮がやわらかい
袋には
ズッキーニと書いてある

確かにね

す～っと切れた
切り口からは水分がたくさん

種を取り除いて薄きりにして

炒めてたらきれいな色にびっくり

といた卵と粉チーズ（好みで塩も）生クリームか牛乳少し

炒めたズッキーニと混ぜて・・・・・

フライパンで焼くとキッチンに居る時間が長くなるから

余熱しておいたオーブンに入れる

１８０～２００℃で３０分くらいかな

焼けた！

よく冷えた白ワインなんて

いかが～♪