今日ごはん何？: 2014

2014年12月17日水曜日

疲れているのね。

と・・・
自分をいたわる
ことにした

去年の今頃
何してたかな？と
自分の記録を見たら
更新は１１月まで
あ～去年は
もっと
疲れていたんだね

可愛そうだから
休んでます（笑）

それでも
普通の日常や
~~可愛いくない孫~~
可愛い孫を押してけられたりして
何もしてないわけじゃ～ないけど

まぁ
ハンバーガーにビールくらいの息抜きはできたりする
今年の年末
2011年の年末から3年間にわたって苦しんできた様々な事柄から
ひとつまたひとつと解放された今年
気抜けすぎて疲れがどっと出てるんだよねぇ～

2014年12月4日木曜日

神様は乗り越えられる試練しか与えない

神様は乗り越えられる試練しか与えない
いっこさんがブログのコメントに書いてくれた言葉

少し早いけど
週末の家に
来ています

昨日まで咲いていた
皇帝ダリアは
今朝の寒さで枯れ
元気だったトマトも
茶色くなってました
それでも
足元に目を落とすと諸喝采の緑
春になって紫色の花を見るまで気に止める人もないですが
こうしてこれからの本格的な寒さや雪にも耐えて春を待つ

たしかに
乗り越えられない試練
神様は与えないのかもしれません
ちょっとツライことが続き
そして
いろいろなことが一段落・・・
弱音をはいたり愚痴ったり
でも投げ出さなくてよかった
今日はいっこさんの言葉が
胸に沁みました
ありがとうございます
さて
ゆうべはすき焼きでした
たまご以外は一人500ｇの肉を用意して
必要以上に果物と野菜を欲するたまごの~~せいで~~ために
デザートにはキウイをどっさり
庭のザクロも鹿のフンみたいにぽろぽろと（笑）

口中ひんやりの
箸休めには
古漬けの刻んだもの

卵ととろろ芋も
たっぷり用意
あ～シアワセ

2014年12月3日水曜日

蕪と柚子。

株とは無縁で
ジバニャンが生前あかまるという名前だったことは知っていても
ＦＸのことは何も知らないまるちです

かぶ
美味しい
ですね

今日は
ユズと
漬けました

って・・・

何度目だい？
このブログに
出てくるの

立派なカブの葉っぱは
じゃこと炒めて食べてしまったので
少し残しておいた茎のところ

彩に細かく刻んで
ボウルの中で少しきつめに
塩味を付けます

あとは

好みの厚さに切ったカブと
好きなだけの柚子皮をいれ
柚子の果汁とみりんを少し
加えて混ぜます

唐辛子は・・・すきなだけ（笑）
なくても美味しいです
冷蔵庫で３０分馴染ませて

でも一晩おいたほうが美味しいかな

ところで

某コーヒーやさんの
ブリすばーなる
クリスマス菓子
今年もいただいたので
食べてますけど・・・

毎年おもうんだよね
美味しい（笑）いや違う
今年もまた一回り小さくなったね

って

2014年12月2日火曜日

今日は寒いので、鍋にします。

なかなか日常にもどれなくて

引きこもってます
それでも
食欲は
戻ったので
大根おろしで
雪だるまを作ってみました
目は海苔
口は鷹の爪
手はえのき
みんなのやさしさが
身に沁みる日々でもあります

娘が
コーヒー豆を
沢山くれたので
久しぶりに
サイフォンとランプを出して
時間をかけて
コーヒーを淹れ

おやつに
クリームパンを食べました

2014年12月1日月曜日

今日から12月。

2014年11月13日木曜日

楽しい、庭。

我が週末の家に広がるジャングル・・・

楽しいお庭ですね
なんてコメントが

素敵だから改名
楽しい庭（笑）
こんな可憐な
菊が咲いていた

えっ草はどうしたかって？
そのまんま
先週末２名の男子を呼んだ
けど・・・雨だった←草刈していないということです
今週こそ？？？？どーなんだかねっ

さて
ひさびさ
登場

カリフラワーのサラダ
今日は
トマトにきゅうりに茹で卵
玉ねぎにりんごとハムが入ってます
シロッコリー（カリフラワー）をすこし軟らかめにゆでたほうが
美味しい気がする・・・

2014年11月6日木曜日

志半ばにて、柘榴の誘惑に負ける。

またらいしゅぅ～が・・・
連休だったので
すっかり遊びほうけてしまい
気づいたらすでに明日は金曜日という

なんだか
間抜けな木曜日
←
夕べ残ったサーモンの刺身
塩コショウしておいたので
今朝粉をはたいて
油で揚げて
玉ねぎ人参セロリの刻んだのと
甘酢でマリネするトコロ・・・

今夜には
食べごろになるでしょ
さて
週末の家の草ボーボーは
ど～なったか？
まるち→少しスッキリ
他人　→どこが変わった？
その程度
話題変えようね（汗）

右の４粒は栗
左の小さいのが
むかご
それに
はさまれてるのが
でっかい（笑）
むかご

なんだぁ～？って
思うくらい
驚いた！！！
生まれて初めて見た
こんなの
と驚いて
ぐぐってみたら
上には上があるんだねぇ～
直径１５センチなんてものまで画像検索でた（汗）なんだ
たいしたことないじゃん

また
話題変えるけど
ザクロが頭の上で
ぱっくりと見下ろしてた
ルビーみたいだ
綺麗だなぁ
そんでもって
草刈は？
志半ばにて終了（今週も！）
花梨まで到達せず
今週末はなんとかなる？

2014年10月26日日曜日

また、来週。

秋の週末の家は
やるべきことがてんこもり

消防署から
注意が
来ないうちに
枯草だけでも
刈り取らなきゃね
と思（っただけ）いつつ・・・
悪魔が持ってるみたいな
大きなカマを持って庭に出て
「あら～むかご～♪」と
出会ってしまえば
もう片付かない書庫状態
最初は少しだから炊き込みご飯にしよぅ！と思うけど
だんだん集まるとアブラ人はやっぱりかき揚かなぁ～とか
さらに大量のむかごが収穫できると乾煎りして
スナック菓子の味付けでビールかなぁ～とか

妄想？している間もなく
今度は紫蘇の実の誘惑が！
ちょっと古いけど「今でしょっ」
とは
まさにこのことね
食べごろ（笑）迷わず収穫
さらに
追い打ちをかけるように
トマトとバジルが・・・おおっ～

塩コショウ
オイルで
和えれば
もう
これだけで
サラダ完成

日が暮れて
途方に
暮れて
草ぼーぼー
どこかに
あるはずの
カリンの木まで
たどり着かずに
今週は終了
草刈は
また来週～♪
(*^-^)ﾉ~~

2014年10月19日日曜日

大根葉の美味しい季節になりました。

10日ぶりぃ～の更新
腰は治ったみたい？です
とりあえず静かにすごしてます

週末の
家の
近くに
ある
道の駅には
立派な
葉を付けた
ままの
大根や
間引きした
ちび大根が
青々と
並んでいます
そこで
今日の一品は
大根の葉っぱとシラスをオリーブオイルで軽く炒めたもの
さて作り方（笑）というほどのこともないけど・・・
ざく切りにした大根の葉とシラスを用意したら
フライパンにオリーブオイルを入れ
そこに塩を入れてから火にかけます

こうすることで塩味が偏らないし緑色もきれいにでます
炒めた青葉がしんなりして塩アブラが馴染んだら
シラスをいれてひと炒めして完成

唐辛子はオプションで好きなだけどうぞ
白ワインにあいますよ

2014年10月8日水曜日

川本三郎漬け、その2。

今朝イチバンで長女から電話がありました
「おかーサン、そりゃぎっくり腰だよ」
大笑いで嬉しそうでした

痛みの原因は
まだなんだか
わかりませんが
明日も痛かったら
医者に行こうと
思います
さて
痛いけど
昨日の続きです

←書庫の片づけ
　で出てきたこの本
秋の夜長に読もうとひっぱりでしてきました
よーするに
この本を手に取ったところで片づけは止まったわけだけど
「家内の残り物料理」という箇所にあったものを
想像して勝手に作ったのが昨日の漬物
だって・・・「醤油とごま油のなかのつけておく」としかなくて
しかも「同じものを作ってみようとするのだがうまくゆかない」と
書かれている（涙）

まだ
とても痛いので
ごはん作りませんが
しばらく

今日のイケメン何？
でお願いします（笑）

※クリックで大きくなります

二本の
ほにょ毛に注目です

2014年10月7日火曜日

川本三郎、漬け。

ま～
万が一にも無いだろうけど
もし川本三郎さんがこのタイトルを見たら
気を悪くするだろうか・・・
先にあやまっとこ

ごめんなさい

もしも見て
気分が悪かったら
すぐ削除します

ということで
本日の漬物は
昨日の十三夜で作った
けんちん汁に入っていた
大根の皮を漬けたものです

とても明るくて
美しいお月様でした
さてワタクシ
昨晩より
原因不明の腰痛に
突然見舞われ
昨夜は寝返りをうつことすら
できないので
今日は睡眠不足で
フワフワしてます
椅子に座っていても痛いので立つ
立ったままだと疲れるので横になろうとすると痛い
やっとの思いで横になったのはいいけど
トイレに行きたくなるので立とうとすると
また痛くて大騒ぎ
なんなんでしょう？
夕べ　この皮を漬け込んでいたら突然ズキンときました
断っておきますが普通の大根です
では作り方を　↓
大根の皮は小さめに食べやすく切る
醤油　2　　酢　1　ゴマ油　1　　の割合の液につける
赤い唐辛子はオプションでどうぞ

あ～痛い
痛くて椅子に座っていられません（涙）
続きは明日治っていたら・・・