簡単、美味、大根。

お馴染み大根サラダ
スライサーで大根を千切りにしてホタテ缶と混ぜて
ワサビマヨネーズであえたら完成

もう旬も終わりかな大根

ピチピチ感に欠ける・・・

ん？誰かみたいだって？

旅立ちの朝、桜雨。

今夜は色々あったから・・・丁寧に静かに飲める酒を！

雲が厚くて桜も寒そう！

こんな寒い日に・・・なんの行列に並んできたかって？

いやいや末っ子の卒業式に行ってきました！

大学生になってまで親が行くコトもないのですが

最後の子供ですからね・・・学費もこれで最後という

親の思い入れもひとしおなんです ！！ 我が家では大学の学費までが扶養義務と決めてるので今夜は盛大に祝宴気分です

あ～良く働いて支払ったなぁ～と！

いつもの教室も今日が最後
みんな真剣に話を聞き

それぞれの旅立ちに
思いを馳せます

そして・・・ウチの娘には

一足早く

きのうお別れした友達がいます

まだ幼い頃から仕事で留守がちな親に話すことができないとき

いつでも寄り添ってきた愛犬

まるで

昼寝でもしているかのような穏やかな姿でした

１５年間ありがとう！

珍しく
ちょっと悲しいまるちです
乱筆乱文ごめんなさい

花三昧、連休。

最近はワンカップも↓いろいろあるのねコレなら捨てずに使えそう！花より団子というか今のところ右に出るもののいない最強絶品鶏のからあげ～♪

お持ち帰り

で・・・・

何をしたか？

桜の便りを待たずとも～
（都内では開花したらしい）
桃の花

ミモザ

プラムの花

週末の家は花盛り～

春の豆ごはん。

ピースご飯

い～んだよね！この黄緑たまんない！！ウチでは

さやごと塩水で茹でて外した豆は茹で汁につけたま冷まします

茹で汁でご飯の水加減をして炊いて

たきあがったら豆を混ぜて蒸らします
こうすると豆の色が悪くならないし香りがい～んだな！

春の色だよね

子供の頃は

シュウマイの上にあるのが
大きらいで食べなかった

だってパサパサなんだもの

ホントはこんなにしっとり

美味しいのにねぇ～

久々のっ！休暇。

さっき週末の家に到着
なんとか連休になりそうな気配
で～途中の甘味処で休憩は
その名も”花吹雪”・・・って
こっちはムスメが選んだの






あたしぁあ
これよ
その名は”夜桜”

名前だけで酒が香ってきそう？

豆のトマトスープ、タラ入りっ！。

だいぶ暖かくなってきてストーブの出番も減ってきたけど

まだ夜は冷えるから火を遊ばせないように鍋を乗っけとく

夕べは白いんげん豆が柔らかく煮えたから・・・

それを使ってスープに

にんにくと玉ねぎは粗くみじん切りにして

オリーブオイルで軽く炒める

この鍋にコンソメキューブとトマト缶と

水か白ワインを入れて豆を入れてしばらく煮込んでから

タラを入れてさらに煮込む

タラに火が通ったら味見！足りなかったら

塩コショウしてください

春の胡麻和え。

田セリと切干大根の胡麻和え
田んぼで摘んだセリはスーパーのと違って香りが強いよ～
日本酒欲しくなる
ここ数日の陽気で冷蔵庫は白ワインと日本酒が占領し始めてる だけどなぁ～日が長くなってきたから
なんだか明るいうちから呑み難いよねぇ焦らされてるカンジだわ

実はまだ三時のお茶したばかりなんだけどね（笑）
このところ・・・
桜餅と鶯餅ばかりだったので
本日！トラ豆かのこを
お買い上げ！！

カリフラワーでポタージュ。

本日の小さい客人の為の野菜料理は何に？
と悩んだ挙句コレに決定！
ママはね・・・いつも茹でてマヨネーズなんだって
たまにはこんなのもどう？簡単だよ

カリフラワー 計ったら

１５０グラムあったから

ジャガイモも

同じ重さだけ用意

↑皮をむいた重さ

薄切りにした玉ねぎ

一個とジャガイモを
バターで炒めたら

簡単に細かくした

カリフラワーと

コンソメキューブ１個

ローリエ一枚に

ひたひたの水を入れて

野菜が柔らかくなるまで煮る

そのまま冷ましたら

カップ１の牛乳を加え

↑濃厚好きは

生クリームで

ミキサーにかける

味見して塩コショウ

足してください

大人はナツメグもどうぞ！

春色サラダ。

早起きして道の駅までドライブ！摘みたてイチゴをお買い上げ！！したから
今夜はサラダに
フレンチドレッシングと挽きたて黒コショウをタップリとかけて
イチゴに黒胡椒ってね・・・意外と相性がよくてワインがすすむのよん

生協の白石さんと娘のキッシュ。

世の中捨てたモンじゃないです！
今日のタイトルは私がお世話になった人のお話です
生協に白石さんという素敵な女性がおりまして←少し前に流行った本じゃないです

彼女はケアマネージャーさんなのですが
今回の度重なる老人の怪我や病気に際し
的確なアドバイスと驚異的な行動力で対応してくださいました

この人の働きがなければ私は今回の危機は乗り切れませんでした
本当に感謝です

さて・・・感謝といえば
料理を期待してきた方には恐縮ですが
本日は工場めぐりを

圏央道の川島ＩＣを降りるとすぐに何台ものクレーンが見えてくる
パスコ（敷島製パン）工場の新築工事現場

そのまま一時間弱国道２５４号を下るとホンダ小川工場と寄居工場の現場が見えてきます さらに一時間ひたすら車を走らせると

少し小さめの現場だけど・・・

男子に絶大な人気を誇る

ガリガリ君（赤城乳業）の工場

この夏ここから全国にアイスが出荷されるそうで

今から工場直売が楽しみ～

さらに！あと一時間走ると義母の入院する病院
仕事の合い間をぬって週に何回もこの道を行き来した一ヶ月

暗いニュースとは裏腹にいつも工事現場は明るくて←照明がすごい
夜中に疲れ果てて通る時にいつも元気をもらったよ！
それから忘れちゃイケナイのがコレ↓

今夜のは
グリンピース
たっぷり










留守が多かった
ここ一ヶ月
末娘は腕をあげた！
それにしても
なんでキッシュ？
フランスに・・・
恋人でもいるんだろうか？

年に一度の？お買い物。

お雛様は太巻き寿司と稲荷寿司が定番
何枚か残ってたから・・・帰りが遅い組の夜食にした 熱湯を回しかけて油抜きしたら麺棒でコロコロと・・・こうするとね

ほら見て！

簡単に開くようになるの

あとは大匙４の砂糖

　　　　大匙４の醤油

カップ２杯の出汁で

煮含めるだけ

これで１０枚（半分で２０枚）

くらいの揚げが煮られると

思います
ところで

年に一度って何かって？

菱餅の切り落とし・・・

詰め合わせ！

世話女房の味・・・する？。

今日は女の子の日だから・・・ネットの写真も華やかで
見ているだけでウキウキしてきちゃう

けど寒いな雪まで降ってるし
ウチなんて家中大根におってるしひな祭りのご馳走に飽きたら　どぉ～かしら？切干大根
・洗って水に戻した乾燥大根は軽くしぼる

・鍋に大根をいれ出汁をひたひたにそそいでひと煮立ち

・大根が好みの硬さに煮えたら刻んだ揚げもいれて酒と醤油と少しの砂糖で味加減