2014年4月27日日曜日

たけのこ、ご飯。

本当は

白いご飯
炊きたての
アツアツに
山ほどのせて
食べたい・・・

たまごが
大キライな
山椒
まるち大好きな
山椒
今日は
たけのこご飯に
のっけ

もちろん たまごは
撮影後は
そぉ~っとよけて

いただきまぁ~す(笑)

連休の初日は
これでスタート!
近寄ると・・・・・
おこげが
見える?

掘りたて
たけのこだから
おいしいのなんの

ご飯をたくときに
一握りのもち米を
いれると
冷めても
おいしいです



2014年4月23日水曜日

空豆と、釜揚げしらす。

木蓮

いまが
満開

週末の家から
持ち帰った
たけのこを
あく抜きして

今日は
筍ごは~ん

思っていましたが






なぜか
たまごが
空豆を買ってきて

冷蔵庫には作りおきの
シラスのオイル漬けが
あったので
茹でて混ぜただけで美味しい
パスタ
シラスはこのつくりかたで

2014年4月20日日曜日

雨後の、諸葛菜。

今年も
綺麗だな~
この花

寒いけど
もう
そんな季節なんだね


竹藪・・・
どうかな

早起きしたから
お散歩に
出てみる

だらしなく
着替えなくても
散歩できるのが
週末の家の
素敵なところ
外からは見えない庭にイノシシはでるケドさ(汗)



お~
あった
あった


寒いから
掘るのは
午後にしよっ



松の木の下
スズランは
こんな
感じ






綺麗な
黄緑だなぁ~




2014年4月18日金曜日

手羽先を煮る。

心の隙間は
ミントティーで埋める

心の声⇒酒呑みてぇ~

胃袋の隙間は肉で埋める
少しばかりの採血を根に持って
まだ肉にこだわっている
とっくに造血したとおもおうけどね・・・
これは
なぜか鍋より
テフロンの
フライパンが
作りやすいの

鳥手羽先を並べたら
ネギの緑色のところと
ショウガのスライスを
気のすむだけいれて

日本酒(なければ水)をカップ1と
醤油をカップ半分いれて
砂糖を大匙2杯いれて
(写真は6本だけど10本くらい煮られるとおもう)
フライパンに合う大きさのふたをしたら
強火のままガァ~と煮たてます

もう骨の中まで火がはいったかな
水分もだいぶすくなぃぞ
と思うまでに10分くらいかな
その後・・・
やばい!このままでは焦げる
という加減になったら
ふたを取って鍋をゆすりながら香ばしく仕上げます
顔色が悪い今のわたしのような色の肉ですが
これは撮影の腕前がわるいのでございます
おしぼりを用意して心ゆくまで味わってくださいね
お酒がすすみますよぉ~

飲めないんだっけ

2014年4月17日木曜日

バナナマフィン。

今週は一週間が長~~く感じる
月曜まで酒も飲めねぇ~し(;-_-) =3 
まな板の上の鯉

あきらめて
ケーキでも焼こうっと

材料
バナナ 2本
卵    1個
砂糖   50g
薄力粉 100g
バター  50g
BP  小さじ1

バナナはつぶしておく
バターは室温でクリーム状にしておく
薄力粉はベーキングパウダと一緒にふるう
以上が準備できたら
オーブンの予熱開始
180℃で焼くから200℃で予熱してね
オーブンのドアを開けたときに冷えてしまうから
クリーム状のバターと砂糖をよく
すりまぜて




ここに卵を入れる
よくまぜて馴染んだら
ここにつぶしたバナナを投入


バナナも馴染んでドロンとしたら
ここで
ふるっておいた粉を投入
粉っぽさがなくなるまで
よく混ぜて
こんな
感じになったら
ふくらむ分を考慮して
マフィンカップに生地を
流し込んで
180℃で35分が目安

型の大きさにもよりますが
6~8個焼けます

粗熱が取れたら冷凍も可
電子レンジでチンして
アツアツにジャムも美味しい♪

とりあえず
焼きたてを試食

部屋中に幸せな香りがして
まな板の鯉も
ほっと一息
ティータイムだわぁーい

2014年4月16日水曜日

ボストンの桜。

なんだかいろいろ
メマグルシクテ ・・・
お彼岸から更新できませんでした

暑かったり?
寒かったり
三寒四温だの
暑さ寒さも彼岸までだの
昔の人の言うコトが
あまりアテにならない季節の変わり目でした

それでも世の中は春休みがやってきて
我が家にも例のイケメンボーイズがやってきた

最初は一週間のお泊り予定だったのが二週間に延長されて四月まで週末の家に滞在 
なんとまあ食費の多かったこと・・

そんな日々
自分の体調不良に気づいたのは
子供たちの帰った4月7日
精神とのバランスを考えつつ
とにかく無理をせずに過ごしていましたが
13日の日曜日には立っていられない状態
ハラハラしながら月曜の朝を待ちかかりつけの病院にかけこみました
レントゲンから採血まで
まるで人間ドックなみのフルコース

迷わずこの日の夕ご飯は
焼肉屋さんで肉三昧
失った血を作らねば
ならないからね


結果ですが
わかりませぇ~ん(笑)
来週の初めに結果を訊きに行くので
それまではオトナシクおとなしく酒もほどほどに

さてタイトルの桜は白いのがそうです
10年前に食べたボストンのさくらんぼ(娘の友達が空輸してくれた)の種
最初は植木鉢で発芽させて大きくなったので庭に植えました
花をつけたのは今年が初めて
さくらんぼ実るかな~