白菜漬けと水色ケーキ。

今朝も早起きして空を見上げた
くもり（笑）
１４日の夜は晴れるといいな
ふたご座流星群の日だよねぇ～

昨日干しておいた白菜
今朝漬け込みました
干した柿の皮と唐辛子と昆布も

で休憩
スポンジケーキのきれっぱし
実は昨日
末娘がクリスマス用ケーキの試作とやらを作り
その副産物
ちょっと甘味が少ないのでイチゴジャムを
あ～今朝もコーヒーが美味しい
すでにストーブがあるので薬缶のお湯が
なんだかありがたくて
この時期はドリップで入れる回数が増えます
そして熱燗したり焼酎のお湯割したり・・・話がうんとそれましたね

しかし
彼女が作るケーキは"/(;-_-) "/(;-_-)
なんだかいつもイタイカンジ
今日もクリームのいろが水色だし
去年は紫
いつかのは黄緑
ディズニー映画の中に出てくるケーキみたいだよ
しかも今年は念入り？の雑なつくり
こりゃ～彼氏いないな"/(;-_-) 家で親とクリスマスか？
などと心配したりして（余計な親心だね）

今年こそ白菜を自宅で漬けたい！と思ったら目安にしてください

白菜漬けの下ごしらえ　↓
漬ける容器と重石を用意（長く使えるからケチらないで欲しいなぁ）
白菜は洗って４つに割って半日～一日干しておく（大きかったら６割りとかね）
美味しい塩（専売公社？の塩化ナトリウムじゃないよ）
唐辛子と昆布くらいは入れたいな（柿皮とか柚子はあったらね）

塩加減は白菜の重さに対して３～５パーセントくらいかな
詳細はこれ親切なのでおいときます