煮干しの二杯酢。

お台所がキッチンと呼ばれるようになってから
あまり常備されなくなった気がする煮干し

我が家は
出汁用にある
というよりは
おやつとして
　　↑
（まるちの）
するめ
昆布と一緒に
常備
なので
たびたび登場
してます
今日は
酢の物
って言っても

出汁をとったあとのふにゃふにゃ煮干しを
二杯酢（醤油と酢が同量）につけたものを
塩でもんで絞ったキュウリと和えただけなので
（大量の唐辛子はお好みで）
それって料理かい？って言われると
どぉ～なんだろ？と思いますが
これからの季節
日本酒と一緒に出すと酒飲みが大絶賛するという
　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　お客にも平気で出す（笑）よ！
作り方を教えてくださいと言われて恥ずかしい一品です　　　梅は
梅酢があがってきたのでしそをいれました