梅干しにしようか
思案中
重いものを持つのも
つらくなってきて
今までの習慣で持ち上げては
あれ？こんなハズじゃ
なかったのになぁ～の連続
ということで
去年から梅を一キロに分けて
こじんまりと漬けています
ところで・・・
トマトスープでしたね
一キロ弱ありました
このなかから
とくに熟して
潰れそうなのを数個
変なカタチ（笑）
４００ｇあったので
その約１割の重さの
ジャガイモを用意
新じゃがの登場で忘れてた
しわしわの芽が出た
ジャガイモ一個
約４０ｇ
皮ごとのトマトと
皮をむいたジャガイモ
一口大に切って
ひたひたの水をいれて
火にかけ
ジャガイモがやわらかくなれば
火からおろし粗熱をとります
バーミックスでガァ～
っとしつつ
好みの味加減に
塩胡椒して完成
冷蔵庫で冷やして
お召し上がりください
トマトの酸味が
気になるようなら
牛乳や生クリームを
お好みで足すと
まぁ～るい味のトマトスープになります
2 件のコメント:
きれいな梅～
写真見ているだけでも いい香りがしてきそうです。
一キロづつ小分けって お手軽でいいですよね。
水も早く上がり 万一失敗があっても １キロ分だけですむとおもうと気が楽です。
ようちゃんばあばさま こんにちは
そ～なんです！
重いのが大変で始めたことなのですが
塩分を変えたりが気楽ですねぇ～
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