2011年1月26日水曜日

鍋用、肉団子。

冬の早起きは寒くて嫌いだ!っていう人は多いけれど
早起きすると星がきれいだよ
空気もキ~ンと澄んでて深呼吸が気持ちいい
一晩中点けておく小さな石油ストーブの上で静かに沸いているお湯で
コーヒーをドリップして
ぼぉ~っとしながら一日の予定を組み立てて行く
そーゆー時間は大切なんだよなぁ~

最近転職したばかりの二女の様子が
どうもよろしくない
すごく張り切っていたのに
グチと弱音が
増えてきた

カルシウム不足か?
いやいや
なんだろう?
とりあえず300gの
豚の赤身を肉団子に
塩とショウガパウダーと卵

粘りが出るまでこねたら
片栗粉を少し混ぜて丸めて
ネギの青いところと一緒に
沸騰したお湯に放り込んで
灰汁を取りながら中火で10分



肉団子の
茹で汁はキッチンペーパーで
濾して
ショウガ汁と塩で味を整える


さて
仕事の前にムスメのマンションに寄って
キッチンに届けて行こう!
野菜は自分で買ってきてねぇ~

こんなことくらいしか出来ないや









コンビニで
こんな
肉まん
買って

食べちゃった母です

8 件のコメント:

いっこさん さんのコメント...

えぇ~、どこに売っているんですか、このパンダまん?

桃子 さんのコメント...

この肉まん、またお嬢さんの作品かと思いました。。。
食べてみることは叶いませんので味は分かりませんが、
見た目は星五つ~☆

まるち さんのコメント...

いっこさん こんにちは

ファミリーマートですっ(笑)
でも具が少ない・・・。

まるち さんのコメント...

桃子さま こんにちは

ありがとうございます。
お菓子のたぐいは丸くならないのですが
なぜか肉はきちんと団子に
なるのです。

さゆ さんのコメント...

肉団子とけんちん汁?今終了しました。
朝からあったか肉団子汁&ねぎで、ぽかぽか通勤できたよ。
ありがとう!

あと残すところ金曜と土曜!今週なんとか頑張れそうだよ~!

まるち さんのコメント...

さゆさん こんにちは

よかったね、元気でなにより。

ねむりぐま さんのコメント...

こういうおうちの子どもになりたい~。
いいですねぇ。キッチンにおいしい食事が届いているなんて☆

まるち さんのコメント...

ねむりぐまさま こんにちは

励ましてあげるコトバが
見つからないンです(笑)
食べ物は恨みが怖いくらいだから
逆の使えば、いいかなぁ~と