2009年10月9日金曜日

秋茄子。

農協の直売所には安い秋茄子がいっぱ~い!
ナスばかりお腹いっぱい食べても仕方ないけど・・・
















ナスはタテに4~6に切って
揚げたそばから漬け汁に放り込んで行くだけ
冷めても美味しいよん
今日の漬け汁は摩り下ろした生姜に醤油と酢
隠し味程度の砂糖をまぜたもの
青と赤の生唐辛子もいい味だしてる!

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