春なんだなぁ～と、思うとき。

最近
車の運転がつらくなってきた
視力は問題無し
体力低下か？やばいやばい

キッチン
菜園の
にんじん

今年の春一番はまだのようだけど
暑さ寒さも彼岸まで
昔の人が言うように空気が春めいてきた
お鍋の頻度が減って
りんごの白和えなんかで
すっきり冷えた日本酒が欲しい日もある

だけど
車好きの春はやっぱりF1開幕だよね
体力の衰え？を言い訳にして
最近はサーキット走行なんて皆無
それでも
テレビ放送から聞く味気ないエンジン音で
記憶の片隅から鉛ガソリンの匂いがよみがえってくる

なんだか寂しい春だなぁ～

最近
早起きとか不眠の人々
関東に多いんじゃないですか？

私は相変わらずのフミン＆早起き？だけど
今朝も地震に起こされた！なんて人いるよね
ここ数日２時とか４時とかにグラッとくるから

さてさて

まさに
三寒四温














冷奴か？
ビールか？
温奴か？
そんな贅沢な悩みをかかえつつ
ちょっと春めいてきた食卓の酢の物は
定番のきゅうりとタコ

だけど今日は「みどり酢」にして
青臭い瓜味を堪能
まいどの合わせ酢に
摩り下ろして軽く水分を絞ったきゅうりをいれて完成

酢　　半カップ

砂糖　大さじ２

醤油　

小さじ２（めんつゆの原液でも）

塩　　一つまみ　

スライスしたきゅうりの酢の物とは

ちょっと違ったあじわいです

今夜は冷酒かな

ホワイトデー、霜ばしら。

寒い寒いといいつつも
やはり春

さすがに霜ばしらができるほどではない埼玉県の朝
あ～夕べも不眠
今朝もモニターの向こう側にある窓からは月が見える

世の中テキには
きのうが白い日ということで
飴の話題にしてみました

商品名が”霜ばしら”

缶の大きさは
ベビーパウダーくらい

開けると
粉が・・・・

ベビーパウダー
じゃないかって？
そんな！！

これが
飴









一枚
出して

霜ばしら

繊細な和菓子です
割れないように
落雁粉に
埋めてあります

ごく細い飴の板
という感じで
舌の上で
さっと

氷のように
溶けてしまいます

大量に口に入れて
かんではダメ
歯にくっつく（笑）
誰だ？
こーゆー食べ方した
粋じゃないヤツは・・・

月を見ながらクッキーを焼く。

ただいまバターの香りに包まれて更新中
新聞やさんのバイクの音がする
ここ数日不眠気味
月が明るすぎるんだよね
いや違う
確定申告でアタマが痛い（笑）
寝られないならおきてりゃいいじゃん！
ということで
オーブンに火をいれて更新中

冬の間
お世話に
なった
柚子茶

まだ少し
残ってる

忘れそう
なので
本日
クッキーに

室温で
柔らかい
バター
１００グラム
粉砂糖
５０グラム

良く
摺り混ぜて

薄力粉
１００グラムと
スキムミルク
５０グラム

ざっくり
混ぜます

そこに
先ほどの
柚子茶を
いれて
混ぜます

写真は
30グラム

ジャムの
水分で加減
しますが
目安は
３０～６０グラム
かな

柔らかめの
生地なので
ラップに
くるんで
冷凍庫に

このままで
保存も可

扱いやすい
硬さに
なったら
切って
１７０～１８０℃
のオーブンで
２０分くらいかな

あ～
丸とか四角が
可愛かった

なんで
かまぼこ型
まあいいや

そろそろ
焼き上がり・・・・・

牡蠣で、お鍋。

←

コレを
見て
我が家の人間なら・・・
何が言いたいか？誰の話題か？
本人も含め
スグにわかる

よーするに
これで
鼻をふさげ！
という商品

花粉対策グッズの
売り場で発見

ウチには三人のムスメが
いるが（既に別居しているけど）
花粉の季節といわず
冬になると風邪気味で鼻からティッシュをヒラヒラさせて
家の中をうろうろするのが三人の中に独り・・・居る

これが醜い。。。鍋なんか食べてても煮込みうどんのときも
鼻からヒラヒラなんである

さて鍋
半袖～♪でもいいわぁのぽかぽか陽気の後に来た
なんなの！この寒さは？
ということで牡蠣で日本酒をいただくことにします（笑）
作り方というほどではないですが・・・

豚しゃぶの肉、残る。

節分の朝早く
同居していた三女が家を出て行った

家族のいろいろな事情は後ほどポチポチと
アタマの整理がつきしだい書こうと思います

出て行ったと言っても思春期の家出ではないので
よ～するに”親離れ”
自分で生活を始めただけ
大きなトランクを引きずっていたので
駅までは車に乗せていった

行き先は　LE MANS
フランスはちょうど寒波で大騒ぎしていた頃で
着いたよメールの第一報は”ダウンジャケットを送って”
だから忘れるなって言ったのにぃ～！
仕方ないか急に決まったからね

さて
週末の老？夫婦は風邪なんかひいていられないので
豚しゃぶをして食べたのですが
二人分で200グラムか350グラムか？と
モメた挙句500グラムお買い上げ
食べきれずに残った薄っぺらな肉
高野豆腐に巻いてカツにしました

戻した
高野豆腐は
硬く絞って
顆粒コンソメを
軽く振り
肉をぺたぺた
貼り付けます

揚げている
匂いは
とんカツ（笑）

お～
揚げたてを
味見

カツカレー
と














厚切り
ロース風
ショウガ焼き


　　　↓
コレも美味しかった

ひな祭りに白酒。

今日は女の子のおまつり～♪
飲みたいホーダイ？？？

独活の天ぷらで春満喫
揚げたてを抹茶塩で
あ～にごり酒が沁みるぜぇ～
おっさんみたいだ（笑）