まだまだ先は見えないけど・・・・。

梅が
咲いていた

連日の
忙しさで
イライラ・・・

久しぶりに
なが～く
散歩してみた

なんだか
気分が
明るいな

本日のランチ

連日のドライブでお疲れ気味？

スパイスの効いたカレーは

カラダがシャキッとするからね！

スタミナ付けなきゃ・・・ねっ。

私が何か悪いことでもしたかしら？←かなりしているかもしれないが
なんでこ～なるんだか？
義母が怪我して群馬の病院に入院したわけだけど
なんと！たまごも昨日入院してしまった←あきれたもんだ
去年雪に転んで左手を粉々骨折したのだが
今年は右手（利き手）
二人とも左手にスプーンで食事しておられる←笑える

しかし・・・それぞれ群馬と埼玉の病院なので
まるちクリーニングは大忙しなのである

チキンレバー（左）は

脂肪と血の塊を取り除き

軽く水洗い（右のもの）

したあと

ウスターソースに漬けて

３０分～一晩

水気を切って炒める

キノコならなんでもいいけど

こんなカンジに切った

エリンギを入れて

さらに炒めて

冷蔵庫に少し残ってた

ミートソースを入れて少し煮込む

ところで・・・

レバーの皿の向こうに見え琥珀色の液体は

何かって？

たまごがしまっておいたスコッチさ！

沈む夕日を眺めつつ 一人で飲むんだよ～ん

パリの香り～ ♡。

末娘がフランスから帰国した・・・
卒業旅行？何回行くんだ！
学生ってノンキなもんである
バイトで貯めた金をみ～んな使ってしまう
家に入れて欲しいな（本心だよ！）↑
それにしても臭い！トランクを開けたとたんにお土産が出た！！
常温で持ち帰ったのかい？

何だかクサイ日だな・・・

ニラ豆腐サラダ

見た目によらず

好評だった

生のままのニラを

細かく刻み

ポン酢で合える

これを↑豆腐にのせ

煙が出るくらいに

フライパンで熱したごま油をニラの上に回しかけ完成！

娘三人と沢山のワインを開けた夜なのでした

なんで・・・こ～なるの？

義母がケガをした
大袈裟なのはいやだから近くの接骨がいい
というので希望どおりに連れて行った
打撲だけで骨折はしていないと断言され
安心して帰宅

しかし・・・・
一夜明けたら様子がおかしいというので
行きつけの診療所へ
骨折しているけど手術が必要だから
ここでは無理といわれ
隣街の救急病院まで入院セットを整えて
出掛けた

そこで判明したコトは・・・
とても難しい手術なのでここでは出来ない！
結局大学病院と連絡をとってもらい
またまた紹介状を持参して次の病院へ
人工関節を埋め込む手術になるという
話を聞いて
御歳７７歳の老人はウルウルしてしまった
アタシだって泣きたいよ
あ～














ムスメが買ってきてくれた
カップ入りのいちごムース
可愛いね
バレンタイン仕様かい？
先ずはお茶でもして
深呼吸
一緒にバテてもいられないので
いつもの鳥飯やさんでガッツリ食べて体力温存！




ん？






なに・・・コレ？


節分だったのね

あ”～

雪花菜。

月末なので・・・
おからを煮た
本日は松前着けを再利用
スルメが良いお味！

煮豆と一緒に
週末の家に持って行って
なぁ～んにも？しない
お休みをすごした
パソコンも立ち上げないから
ブログも更新無し

あ～忙しかったわ一月
　　　↑
（忙しい発言解禁）

気づけば・・・・二月じゃん！

真面目に煮豆。

これを手抜きと言うなかれ！
現代女性は忙しいのでアル

熱湯に乾いたままの大豆
（写真は１００グラム）を
入れてフタをする


自分にも熱いお茶を入れて
の～んびりと休む

お茶を飲み終わると
熱湯は指が入るくらいの温度に
冷めている・・・・ハズ



右が乾いているときの大豆
左はつまみ出した一粒



そのまま火にかけ
沸騰したらお湯を捨て
新しい水で豆が好きな硬さに
なるまで煮る

味付けすると
締まって硬くなるので
すこ～しだけ柔らかめに


ガスがもったいないから
静かな火で煮るといいよん
好みの硬さになったら
お湯をよく切って味付け

乾いたお豆の７０％
７０グラムの砂糖を半分だけいれて
少し煮る
味付けは二回くらいに
分けたほうが味がよくしみる
らしい・・・

残りの半分は好みで
味加減しながら入れるといいよ～
お砂糖を入れるとお鍋の中に水気がじわ～っと出てくるから火から離れないで煮詰めてください

で・・・仕上げにわすれちゃ
イケナイのは醤油！
ポタポタッと数滴だけね！！
お豆の種類によっては塩がいいかも
この場合ひとつまみね
一冬に何回か煮てると自分好みの味付けがみつかる・・・と思う

粋じゃないか、オバマの鯛！？。

福井（小浜市）のお土産
毎度お馴染み”小鯛のささ漬け”




今コレを土産にしちゃうのが
憎いよね！

話が違う展開になって
面白い

そのままでも

十分美味しいけど

ちらし寿司にしてみた

菜の花もね・・・

はやくこないかな～春