落ちたリンゴでポットロースト。

落ちたリンゴ（１１月１日の、これね。）だって・・・
食べられる

虫食いとか
取り除いて
乱切りに

豚肉は
好きな部位に
多目の塩を
すりこんで
焦げるまで
焼く
さっきのリンゴを
放り込んだら
白ワインをどぼどぼ
中火で肉に火が入るまで蒸し焼き
お好みならコンソメキューブも入れて
甘みが少ないので途中でレーズンをパラパラと

ポットってくらい
だから
厚みのアル
深い鍋使用

ハニーマスタード
欲しいな
この味