りんごのオカシ。

今年の猛暑で
すっかり頭が狂って？しまって・・・
けれど秋になるとキチンとこんなこともやるんだなぁ～
と自画自賛のおやつ作り

オーブンは200度に余熱
焼くのは180℃だけどフタをあけたら急に中が冷えるからね
室温が２０℃だって・・・すごい！温度差でしょ

用意したのは
小さいりんご　２こ
室温のバター100ｇ
卵　　　　　　　２こ
薄力粉　　　　100ｇ
ベーキングパウダ
小さじ１は粉とあわせて
ふるっておく
砂糖　　　　　　80ｇ

ここから下は
好みで・・・
シナモンパウダ
刻んだナッツ（刻んで）
ラムレーズン

バターと砂糖
よく混ぜて

砂糖のざらざらしたカンジがなくなったら
卵をいれて

てきとーに混ぜます

そこへ粉を投入

粉の上に
くるみや
レーズン
りんごを入れて

無神経に
混ぜます（笑）

白い粉が
見えなくなるまでね

へらでまとめて

型に半分いれて

半分の

ところで

シナモン
これで
焼いても
香りが
とばないの

残りの生地を

つめこんで
１８０℃で４０～５０分

やけた！
いつもは
これに
ブランデー
塗るんだけど

今日は
孫用なので
蜂蜜バターを
塗ってるよ

これオイシ～
ホットケーキの
上のアレ

ちょっと

味見ね