珍しくもないけどね・・・。

ラーメンやチャーハンに大活躍のジューシーなチャーシューだよ～ん

焼かないから叉焼じゃない気がする

お正月料理に飽きた胃袋を満足させる人気者
白髪ネギと練りからしも添えれば
酒飲みも満足な一品だよ～ん












先ず煮込むためのタレ？を用意
醤油５００ｃｃ
水５００ｃｃ
酒５００ｃｃ
砂糖大匙
１～２杯
唐辛子一本
生姜１かけスライスする
ニンニク１株
ネギの青いとこ
テキトー　に用意！これで準備完了



今日はこれでちょうど肉がかぶるくらいの量になったので・・・

今日は肩ロースの塊を使用

強火で肉の表面に焼き色を

付ける

後で煮るから中まで火が

入らなくてもいいの～

で・・・これを

タレの鍋に放り込んで

煮立ったら弱火で２０分煮る

柔らかいのが好みなら長く煮てちょ～だい！←圧力鍋とかね