ズッキーニの、卵焼き。

秋彼岸
涼しい
なんとか夏を生き延びて
食欲の秋到来

ご先祖様に
お線香を
あげにきてくださる
お客様と近況を
おしゃべり
それぞれの人生が
面白くて悲しくて
そして深い
あ～私って
「まだまだ青いな」
と独り言

さて
秋の日はつるべ落とし
てなわけで
冷蔵庫の中には
夏の名残の白ワインや発泡ワインがまだある
連休の商店街に買い物も嫌だから
庭に出て食料を調達

ズッキーニの花で天ぷらと
大きな実もあったので
しりしりして
塩こしょうして
生クリームも少々

卵とピザ用チーズも入れて
　　　　　　　　↑
みんな冷蔵庫の
残り物だねぇ（笑）




パウンド型に流し込む

なんでフライパンで焼かないか？

どーせ忘れて焦がすので
安全なオーブンで調理

気が短いから弱火でじっくりが苦手
中が生焼けになることが多い
そんな理由です
１８０℃で焼いて

きれいな
焼き色で
竹串を
さして
何もついて
こなければ
完成

少し
冷めた
ほうが
切りやすい
です