パンナ・コッタ。

ババロアが食べたかった
けど

カスタードのことを考えて
めんどうになり
５分でできる（冷やす時間は別ね）
パンナコッタになりました
材料も少ないし
作り方も簡単だから
けっこう作るんだけど
１０年もブログやってて
一度も登場していない
たぶん（笑）

直径７ｃｍ高さ４ｃｍ程度のカップ５個分の
材料：牛乳　１００ml（１０５g）
　　生クリーム２００ml（２００g）
　砂糖３０～５０g（私は30だけど
　　　　好みで加減して下さい）
粉ゼラチン５g（水溶き不要が便利）

作り方・鍋に牛乳と砂糖とゼラチンをいれて
　　　　　火にかけ泡だて器できちんと溶かす
理想の温度は８０℃煮たてないのがコツ
　　　　・きれいにとけたら生クリームをまぜて
　　　　　軽く温めたら器に入れて冷やす
牛乳２００ml生クリーム100mlでもできるのでカロリーと相談（笑）
事前にふやかさなくて便利なゼラチンは最初から鍋に生クリームがあると
ダマになることがあるのでよく溶けてから生クリームを入れたほうがいいです
それでもダマができちゃったらなるべく溶かして網で漉してから冷やしてください

ミントは捨てて外して
黒蜜かけて食べたらおいしかったです
（冷蔵庫に寒天も冷えてる）