幸せな、休日。

 でかっ・・・の

見下ろされるほど大きく育った孫1号と娘1号

そして小さくて可愛いぼに～た姐さんが

やってきた

←ぼに～た姐さん

娘1号と私で遅々として進まない

薪ストーブの設置に

春休み中の孫1号がお手伝いに来た

まぁ～仕事が丁寧なことが！

どこんちのお子さんですか？というくらい

仕事きっちり

昼には食事まで用意してくれました

おいしかったぁ～春の味

ふきのとうで、パスタ。

 どこが？ふきのとう？？

そう

正しくは違うかもしれないし

スーパーで売ってるのとも

違う

たぶんこれは

ふきの花

ふきのとうが硬いつぼみで

売られていて

それが伸びで開くと

←　こ～なる

もちろんつぼみの時も

ふき味噌とか天ぷらとか

楽しませていただきましたが

私はこのときをまっていたのだよ！

一般的には灰汁が強くて苦いので嫌われるらしい

だからスーパーでも売っていない

なんでパスタ？

うどんじゃないの・・・

どうなんかなぁ〜

なんとなく

作り方は

・・・・・・・

クセのない油（今日は米油）に

生のまま刻んだふきと

鷹の爪（胡椒でもいいけど）
そこに

アツアツの茹でたての麺を

バサッとのっけて

混ぜるだけ

コツもな～んにもなし

キツイわぁこの苦み

でも気になる

という方は

ふきを軽く湯がいてからど～ぞ

日本酒かってきてたんだけど

となりにミントが生えてたし

暑いから

モヒートかな

Noël、娘から来た幸せな写真。

長いことブログでおなじみのマゴ1号は

見上げるほど大きく成長したけれど

フランスにはまだ赤ちゃんのようなまるい手をした

天使がいる

こんな小さな包みでも

プレゼントを開ける

表情に癒されるなぁ～

頑張ってたけど

年末年始の寒波で

すっかり葉が

なくなりました

年末年始、2024～2025。

 久々に今年の年末年始は寒かった

去年は

大晦日から新年まで

外でお肉を焼いて

ビールも飲んでいられたのに

今年は

早々と

切り上げて

室内に移動

年越し蕎麦は

コタツで

食べました

非キリスト教徒の、クリスマス。

 還暦すぎた非キリスト教徒の老人ですが

今年も　

信者でもないクリスマス

でもキラキラしてるからクリスマスは好き

今日のお茶菓子は

ブリスバー

コーヒー豆も

もらってきた

ここ数年は

クリスマスケーキは

娘からもらうので

来年は買わないかも←生きてるんかい？

冬の、お漬物。

 (๑˃̵ᴗ˂̵)و・・・ん～

日本酒がうまっ

柚子大根と赤カブの甘酢漬け

JAの直売所の隅っこで売られていた

サイズは規格外で

カタチもちょっと変な一袋100円

イマドキあり得ないお買い得品

自画自賛だけどおいしかったので覚書

柚子大根：大根　100g　　とゆずの皮好きなだけ

食べやすい好きな形に切る大根の皮も食べたい場合は付けたまま

砂糖（上白糖）10g

酢　　　　　　10g　←　柚子果汁と半々でも　

塩　　　　　　  5g　これを　ぜぇ～んぶ一緒に袋に入れてもみこむ

赤カブの甘酢：赤カブ　100g　くし形に切る　皮は大根と同じ

砂糖（きび糖）10g　　　　　　　↑　食べる時に好きな大きさに切る

酢　　　　　　10g

塩　　　　　1～2g　これを　ぜぇ～んぶ一緒に袋に入れてもみこむ

書いてみたらほぼ同じだったけど

カブの1～2gの塩って人差し指と親指でつまんだくらい

実際にはいつも300～500gの大根やかぶをいい加減～に切って

漬け込んでいるのでちゃんと計ったらこうなりました（汗）

翌日から食べられるけど三日目くらいがお酒に合うかな

保存は冷蔵庫で一週間くらいまで味が変わらず美味しいです

 

今日頑張って、明日を変える。

5年後10年後の目標を立てても

「こうなりたい」と思っても

そうなるかは誰も予測できない

朝コーヒーを片手に

庭を歩いていたら

小菊が咲いていた

いつも忘れているけれど

この季節になると

色とりどりの小菊が

庭のあちこちに咲き出す

今はもう泉下の人となったが

仏壇に供える花を切り戻すたびに

その捨ててしまうような

小さな切れ端を持ち

散歩しながら庭のあちこちに挿し木していた人がいた

それが結果として美しい花を咲かせている