2015年7月3日金曜日

梅干し、その後・・・2。

庭から紫蘇の葉を摘んできて塩でもんでアクを抜き
梅酢のあがった
容器の水面を
おおうように
広げてのせます

紫蘇は少し
黒ずんでいますが
梅酢に触れると
鮮やかに発色します
梅雨が明けるまでこのまま置きます

0 件のコメント:

コメントを投稿