2013年4月29日月曜日

きのうは、タケノコの天ぷらでした。

そいでもって今日は
灰汁抜きして
薄味で
煮てある
タケノコを
お弁当の
残りの
鶏そぼろと
一緒に
ごま油で炒めた

こってりと美味
モッコウバラや
藤のつる
各種ベリーの
つる
野生の
ブドウイロイロ
週末の家の庭
あいかわらず
手入れ無し
なので
まるで
ジャングル
のようですが

食材は豊富

こんなですが

タラの木です



タラの芽という山菜

これはもう食べませんが
下のほうに低い木があり
まだまだプクッとした
新芽があるので
それを天ぷらにします



これは


今日は
天ぷらですが

もうすこし
大きくなったら
押し寿司を
つくります
桑の葉とたんぽぽ
白い藤の花
独活にヨモギなどなど















それでも
まだ揚げたい アブラ人は
皮付き新じゃがも揚げて食べましたd(*^v^*)b♪

2013年4月27日土曜日

連休・・・じゃないタケノコご飯、始まりました。

きのうの午後
週末の家に移動
今朝
夜明け前

ずぅ~と
見ていても
飽きない
変化する
空の色


←この
 外用テーブル
連休が終わる頃には
伸びた雑草で半分見えなくなります(笑)
まだ
小さくて
見えずらい
けど
若葉の
真ん中には
花のつぼみ

若葉が
キラキラ
素敵な
季節・・・



言いたいところですが
今朝の週末の家は寒くて寒くてストーブ点けてます
早起きして
タケノコご飯
炊きました

今日から
はじまりです

たけのこウィーク!

2013年4月23日火曜日

ストーブで、煮豆。

寒い・・・朝晩の冷え込みがキツイ

ストーブ点火ヾ(- -;)
てなわけで

大豆を煮ました
かなり
軟らかめに煮て
今回は
バーミックスで
ガァ~っと
つぶして
完成

ペーストの
固さは
豆の煮汁で加減

完成
実は先日
某スタバで出会った
これが

お高いので
自分で作ろう!
と思いまして
くまさんによれば
レンズ豆のほうがカラダには
よさそうでしたが・・・・
在庫がこれしかないので大豆



















自家製サンドは美味しかったけれど残りをど~するか?
ポテトサラダにいれてみたら
なんかヘルシ~~~o(^o^)oみたいな
マヨネーズ少な目でもコクがあって美味しい!

2013年4月22日月曜日

キンキの、から揚げ。




















野菜の
揚げ浸し

不本意ながら

揚げました






またまた
だれかさん
勝手にお買い上げ
手のひらサイズの
きんき
魚屋で下処理済
から揚げをキボンヌ
先日の骨せんべいが
旨かったので
また
あ~ゆ~モノ系が
食べたいそうだ
しかし!!!
モノゴトには手順というものがある
先日の骨せんべいだって
天ぷらして・・・
とんかつして・・・
アジフライして・・・
そろそろ処分しようかな~と思っていた油があったから揚げた
新しい油でいきなり魚を揚げるのなんて

やだっ!

冷蔵庫にあった
かぼちゃと茄子と甘長ししとうと人参となんだかイロイロ
それから子供のおやつにフレンチポテト

まだだ!

冷凍庫から出した魚を揚げて
今夜甘酢あんかけにしよっ
そぉ~だ
このさいアレもコレもと揚げ続けるアブラ人

2013年4月21日日曜日

聞いてみなければ、わからないものですねぇ~。

最近の天候不順が原因だろうか?
少々疲れがたまっている気がする・・・

週末の家でのんびりしようと思ったものの
それも
この寒さで怖気づく
ごはんも
なんだか
思い切り
手抜きしたい
気分なので

デパ地下の
崎陽軒で
お買い上げ
お弁当って
なんだか
お花見気分で
いい感じ

洗い物も
少ないし
いやぁ~
シアワセだなぁ

今回は
シュウマイ弁当
やめて
チャーハン

初夏

さて

寒すぎるので
今夜は
湯豆腐(笑)

今日まで知らなかった

たまごとは30年以上生活しているのだが・・・
それは想定外のこんなコト

「あのさ、鰹節なんだけど・・・・細かいのやめて欲しいんだよね~」
それ?何??って思うでしょ

お浸しや湯豆腐に繊細な鰹節を使用してきたが(長年ね)
なんと(驚愕の告白だよ)それは袋の下にたまっている
カスだと思っていたらしいのであ~る!!

いつもキッチンに置かれている大袋
出汁用のヒラヒラと幅広く削られている鰹節
なんでアレが出てこないのか!と

あの細かいのはカスじゃなくて
高級品で値段も高いんだよと
デパ地下の専門店で解説すること数分
しかし希望により
本日より出汁用鰹節がヒラヒラと食卓に登場

なんだかお皿の中が落ち着かないよぉ~


2013年4月19日金曜日

四弁桜、2013。

桜の花見は寒かった
見ごろの週末は
寒くて
外に出られないし

3月中には
散ってしまった

それでも花は他にもあるし
桃やさくらんぼや
藤なんかも満開のこの時期

のハズが・・・またもや寒波?
寒い寒い寒いよぉ~~

ちらし寿司用意
したかって?

いやちがう

これ
ポテトサラダ
重箱に入れて
ウケをねらった(笑)
しかし笑いごとじゃない
寒さだ









































今年は
たったひとつしかなかった貴重な四弁桜

2013年4月5日金曜日

春休みの、肉じゃが。

どぉ~ん!
と・・・

ばら肉
たっぷりの
肉じゃが

角煮?
じゃないです

じゃが(笑)
最近はサッカーなんかも
すっかりカッコ付いてきて
ますます
肉が食べたい
そーいちろう君は

週末の家に来ると
七輪やストーブに火を入れて

肉を・・・・・
焼き始めます(汗)
野菜も食べなきゃ~

いうことで

玉ねぎものせて

肉の油がじわじわとしみこんで
美味しそうな音がしています


まだ
まだ

じっと
我慢


でも


もう
こうなると

食べたくなって
しまいます

それでも
我慢して

お鍋に移して
煮込みます
小さめの新じゃがは
丸ごとのまま一緒に放り込んで
日が暮れるまで煮込んだら
炊きたてご飯でいただきまぁ~す!

庭には花も咲いてますけどね
それどころじゃないみたいです