2013年7月28日日曜日

ゴーヤの天ぷらで、ビール。

嬉しいな

ご近所さんから
いただきもの

庭でとれた
ばかりの
夏野菜

大葉とナス
蓼も
大葉に
まぎれてます

トマト色々
しし唐も色々
きゅうりなど
盛りだくさん
まずは
ゴーヤを
薄衣で天ぷらに
塩を振って
いただきます

この苦味が
いんだよなぁ~

ビールの苦みと
一緒になって
あ~休日だぁ~
さて
ここで目の保養???
夏休みでも
灼熱のグランドで
幼児2名
サッカーやってます

今夜も
まるちんちにお泊り
ちょっと一休みして
iPadでゲーム
早くシャワーしなよぉ~
(汗とほこりスゴイよ汚い臭い)
注目は ↓ ココ



















領土問題(笑)
ゲームに夢中になるとケンカするので境界線を引きました
両者の話し合いで決まったことなので効果は大です
いろいろ応用もできて便利

2013年7月23日火曜日

するめいかで、ルイベ。

今日も暑くて















煮えそう
だるそうな眼差し

するめいか
刺身が食べたい!

たまごさんお買い上げ

やだな
なんか暑いとやる気出ない
でも
頑張って
ツボ抜きして
背骨?と墨袋と目玉を
取り除き
あ~あとクチバシも
取り除き
内臓と足を胴体に
戻した

次は
アルミ
ホイルと
シートで

包んで










オーブンで焼いて
イカワタ焼

さて
ここまでは
いつものコト

このホイルをひとつ
このまま冷凍庫に保存して
かちんかちんに凍らせたら

ほら
いか好き
には
たまらない
ルイベ

こんやの
酒は

これかなぁ~

デニーロだよ
古い?
若い子は知らないか・・・




















映画キルビルの
ポスターを手がけた
高橋さんの
ラベルです

年寄りは
知らないか・・・

2013年7月21日日曜日

茄子で、揚げ浸し。

今日から
夏休み

マゴマゴ男子
夕べから
泊まりです

ついでに
近くに住む
二女も
いたので

夕べは

豚肉800gが
肉じゃがと
ニンニク風味のタレに漬け込んだオカズで
消えました
今夜は
静かに老人???
二人なので
さっぱりと???
揚げ物(笑)

夏のお助け食材ナス
見栄えがするように
切り込みだけは
手間をかけて・・・
揚げたそばから
熱いうちに
用意しておいた
汁に放り込みます

行きつけの蕎麦屋の
出汁の効いたつゆ
おいしい~♪
市販の麺つゆでも
じゅうぶんおいしい~
これで
そうめんも美味しい~♪
赤と緑は今が旬の生唐辛子

2013年7月19日金曜日

手羽先、名古屋ふ~う。

朝から これ(;-_-) =3 フゥ
















お昼は
辛い坦々麺

今夜は手羽先が
食べたいケド
さすがに
揚げ物は
きついよなぁ~
でも食べたい
いつもならこうして作るけど
今日はオーブントースターで焼いてみた
手羽先を耐熱皿に並べて
(シートは後の洗い物が
楽だから使用)

20~30分
美味しそうに
焦げたら
たれの中にドボンと
漬け込む

タレは
揚げた時と
同じ配合


金網の上に出して
ゴマを振ったら
完成
さっぱりだけど
ビールが欲しくなる香ばしさ!



2013年7月8日月曜日

今年の梅干し。

朝5時

我が家の
リビング
および
キッチンの
温度計

熱帯夜
だから
仕方ない

先ず
エアコンを
入れて
冷えた
麦茶を
一杯



今年の夏
アタシ・・・

ダイジョーブ?
とりあえず
南高梅2キロ
無事
梅干しに変身中

とにかく
スタミナつけなきゃね

豚肉1キロ
塩・胡椒と
すりおろした
ニンニクを
たっぷり
すりこんで

だたいま
オーブンで
焼成中
ローストポークにございます
200℃で10分170℃で35~50分


焼き上がりは
竹串を
さして
確認

2013年7月7日日曜日

七夕だね、鮎飯。

ロケットですか(;´-`).。oO織姫彦星もビックリ

孫作

幼稚園
から
持ち帰り









さて
悲しいかな
夏が
やってきた
梅雨明け
だって
夏が苦手なワタシにとって
避けて通れない悲しい季節の訪れ(-公-、)


















せめて
食卓だけでも
さわやかに~♪鮎メシ!
お米2カップを通常の水加減で用意

生でも
いいけど
焼いた
ほうが
美味しい
鮎を用意

昆布と一緒に
釜にセット

しょうゆ
大匙2
入れて
スイッチ
ぽん!
料理の本みたいに
気合入れて元気な人は土鍋で炊いてください
私は軟弱モノなので炊飯器で炊きます
十分美味しいです
はい炊けました

ミョウガを1~2個
みじん切りにして
骨を取って
ほぐした鮎とともに
混ぜ込みます
仕上げに
青シソの細切りも
さわやか