2013年11月7日木曜日

いろいろありすぎて、少し戻った日常。

立冬 今日から冬?
ふむ













今朝は

早起きできたから
庭に出てみた
ミズヒキに雨が残ってる
軽井沢みやげのリンゴで
ケーキも焼いてみた

今日はリンゴを生のまま
たっぷり
生地に埋め込んで・・・

焼き上がりに
たっぷり
ブランデーを注ぐ
やばい
朝から呑んでしまいたい香りだ!!
ウツなのか?アル中なのか?
とりあえず仕事してケーキは3時のお茶まで我慢しよう




2013年11月5日火曜日

たまご絶賛、痩せる?グラタン。

たまごが・・・なぜ
たまごか?
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!
まあ
いいや
今日は豆腐のグラタン















痩せないとは
おもうけど
ホワイトソースを山芋に変えているので
カロリーはグッとダウン
軽く水切りした豆腐
レンジでチンすると
早いよね
 うえに
たらこソース
半分の量
搾り出す
山芋ソースを
かけて
オーブンで
美味しそうな焼色が
つけば完成



















あっ
忘れた
山芋ソースは

摩り下ろした山芋
50グラムに
大さじ1のマヨネーズを
よく混ぜます



こんなカンジです

これで
チーズなしでも
美味しいです

朝の5分で、ドライカレー。

うそ?だと思う??














それでは
やってみましょ~♪

ひき肉を炒めます
よく火がとおったら

秘密兵器の
登場です(笑)



じゃあ~ん
なんと!
具入りケチャッピ

これが
何かと便利なので
最近は
冷蔵庫に鎮座(笑)

ナポリタンだけじゃ
ないんだよぉ~

粒々の野菜がはいってる
朝からピーマンや
玉ねぎなんか刻むと
白魚のような
オトメのオテテが
ネギ臭になっちまう

そこで大活躍
ひき肉の鍋に入れて
よく馴染んだら
市販のカレールーを
つぶしながら
よく馴染ませて

はい完成!

ほら5分だよ!!
今夜は仕事で遅くなっても安心安心
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!
材料

具入りけちゃっぴ           二分の一本
ひき肉              300~500グラム
カレールー            1~2ブロック
                  お肉の量で加減してください

玄関開けたら、5分でパスタ。

ってなわけにいかないか?
でも まぁ~そんなもんかな?
早いは、おいしい♪マ・マー 早ゆでパスタで時間短縮☆レシピコンテスト!

旬の
ブロッコリー

シラス







手抜きには
愛がある
てなわけで
今回お世話になったのは


こちら



先ず

お湯を
沸かし始めます


これが
一番
長い(笑)
茎の硬いところを除き
食べやすい大きさに
切ります

花房の部分も
食べやすい大きさに
切ります
沸騰したお湯に
塩を入れたら
先ず茎の硬い部分を入れます
次に
早いゆで2分スパゲティを2束
続いて残りの花房の部分を
入れて
待つことたった2分

ゆで汁が少し鍋に残るくらいに
ザッと湯をきったら
お鍋の中でシラスと
あえるだけパスタ・ソースペペロンチーニ
で全体をざっくり混ぜ合わせます
トッピングのイタリアンパセリと輪切りの真っ赤な鷹の爪で
色鮮やかな一皿の完成!
ニンニクの香りも食欲をそそります!!

ねっ5分でしょ
あまりにも早く簡単に美味しく出来上がってしまうので
食卓を整えてから最後に作ってくださいね(笑)

材料(2人分)

早ゆでパスタ2分        2束
あえるだけパスタソース
ペペロン・チーニ        1袋
ブロッコリー           1株
シラス     小ぶりなパック 1