2014年10月26日日曜日

また、来週。

秋の週末の家は
やるべきことがてんこもり
消防署から
注意が
来ないうちに
枯草だけでも
刈り取らなきゃね
(っただけ)いつつ・・・
悪魔が持ってるみたいな
大きなカマを持って庭に出て
「あら~むかご~♪」と
出会ってしまえば
もう片付かない書庫状態
最初は少しだから炊き込みご飯にしよぅ!と思うけど
だんだん集まるとアブラ人はやっぱりかき揚かなぁ~とか
さらに大量のむかごが収穫できると乾煎りして
スナック菓子の味付けでビールかなぁ~とか
妄想?している間もなく
今度は紫蘇の実の誘惑が!
ちょっと古いけど「今でしょっ」
とは
まさにこのことね
食べごろ(笑)迷わず収穫
さらに
追い打ちをかけるように
トマトとバジルが・・・おおっ~
塩コショウ
オイルで
和えれば
もう
これだけで
サラダ完成

日が暮れて
途方に
暮れて
草ぼーぼー
どこかに
あるはずの
カリンの木まで
たどり着かずに
今週は終了
草刈は
また来週~♪
(*^-^)ノ~~

2014年10月19日日曜日

大根葉の美味しい季節になりました。

10日ぶりぃ~の更新
腰は治ったみたい?です
とりあえず静かにすごしてます

週末の
家の
近くに
ある
道の駅には
立派な
葉を付けた
ままの
大根や
間引きした
ちび大根が
青々と
並んでいます
そこで
今日の一品は
大根の葉っぱとシラスをオリーブオイルで軽く炒めたもの
さて作り方(笑)というほどのこともないけど・・・
ざく切りにした大根の葉とシラスを用意したら
フライパンにオリーブオイルを入れ
そこに塩を入れてから火にかけます

こうすることで塩味が偏らないし緑色もきれいにでます
炒めた青葉がしんなりして塩アブラが馴染んだら
シラスをいれてひと炒めして完成

唐辛子はオプションで好きなだけどうぞ
白ワインにあいますよ

2014年10月8日水曜日

川本三郎漬け、その2。

今朝イチバンで長女から電話がありました
「おかーサン、そりゃぎっくり腰だよ」
大笑いで嬉しそうでした
痛みの原因は
まだなんだか
わかりませんが
明日も痛かったら
医者に行こうと
思います
さて
痛いけど
昨日の続きです

←書庫の片づけ
 で出てきたこの本
秋の夜長に読もうとひっぱりでしてきました
よーするに
この本を手に取ったところで片づけは止まったわけだけど
「家内の残り物料理」という箇所にあったものを
想像して勝手に作ったのが昨日の漬物
だって・・・「醤油とごま油のなかのつけておく」としかなくて
しかも「同じものを作ってみようとするのだがうまくゆかない」と
書かれている(涙)

まだ
とても痛いので
ごはん作りませんが
しばらく

今日のイケメン何?
でお願いします(笑)

※クリックで大きくなります


二本の
ほにょ毛に注目です

2014年10月7日火曜日

川本三郎、漬け。

ま~
万が一にも無いだろうけど
もし川本三郎さんがこのタイトルを見たら
気を悪くするだろうか・・・
先にあやまっとこ
ごめんなさい

もしも見て
気分が悪かったら
すぐ削除します

ということで
本日の漬物は
昨日の十三夜で作った
けんちん汁に入っていた
大根の皮を漬けたものです

とても明るくて
美しいお月様でした
さてワタクシ
昨晩より
原因不明の腰痛に
突然見舞われ
昨夜は寝返りをうつことすら
できないので
今日は睡眠不足で
フワフワしてます
椅子に座っていても痛いので立つ
立ったままだと疲れるので横になろうとすると痛い
やっとの思いで横になったのはいいけど
トイレに行きたくなるので立とうとすると
また痛くて大騒ぎ
なんなんでしょう?
夕べ この皮を漬け込んでいたら突然ズキンときました
断っておきますが普通の大根です
では作り方を ↓
大根の皮は小さめに食べやすく切る
醤油 2  酢 1 ゴマ油 1  の割合の液につける
赤い唐辛子はオプションでどうぞ

あ~痛い
痛くて椅子に座っていられません(涙)
続きは明日治っていたら・・・

2014年10月6日月曜日

台風18号上陸?通過中。

昨日と同じで恐縮なんですが
まぁ自分の記録ということで・・・
日記には(ブログだけど)
「台風18号通過中」と書いておこう(笑)














さいわい
わたしのいる
さいたまは難なく台風をやりすごし
いまが満開の沈丁花も散ることなく咲いている
しかし
なんでこの素晴らしい香り・・・トイレの芳香剤になると
あんなに嫌味な臭いになるんだか?わからない

さて
臭い
話の
後で










今日は※クリックで大きくできます
お料理の写真がないので
若い男の子の写真をおいときます
ひとつしか買ってもらえないアイスをふたりで仲良く食べる
の図


2014年10月5日日曜日

台風、接近中。

来年の(ことを言うと鬼が笑うんです)今頃
もしかしてっ
今日の記録を見るかもしれないので・・・
「台風接近中」と書いておこう
長女から
ジャムとコーヒーを
もらったんだけど

クロワッサンは
くれなかった

文句を言う前に
「売り切れだった」と
言われた
こんな
アホみたいな日常は
想定外の出来事であっけなく奪われてしまう
いま幸せに生きているのが大事

アブラ人だんだんイタリア人気質になってきた

2014年10月3日金曜日

今日の週末の家。
















ちょっとぉ~
台風くるんだよぉ~
しまったほうがいいんじゃない?
とか
他人のことを言っている場合ではない
綺麗だなぁ~
とか
言っている
場合でもない

台風くる?
わかりゃしないさ
誰に聞いたって
とりあえず
今週は草津や白根や
軽井沢で現実逃避するのは
やめてみた(噴火こわいからね)
ジャングルに
コスモス迷路作ろうと
おもっているんだけど
風で倒れちゃうかな

今年は雪で倉庫が潰れたし
台風の直撃がきたら
このボロ屋敷は持たないだろうなぁ
どうしようか?
ということで
自然の驚異の前には何も手立てがないので
あっさり避難だけします

2014年10月2日木曜日

栗の渋皮煮。

今週の土日は
仕事せねばならないので
明日まで休み

週末の家は
栗が豊作なので
食べるのが
間に合わない栗を
保存食に
作り方は毎年同じ
破損した栗の
食べ方も同じ(笑)

とりあえず
皮を軟らかくして
その間に
精神統一・・・
そこまで必要ないな
うん

ここまで
剥くころには

脱落栗が
多数発生



重曹が無い場合は
ベーキングパウダで
ダイジョーブだけど

重曹の倍量使用ね
重曹は炭酸水素ナトリウム
だけど
それに色々添加したものが
ベーキングパウダだから




















こんな
小さな
穴でも


 こんな
派手に
割れて
しまう!!



1キロあったけど
700gになっちゃった
しかも・・・
次女のつまみ食いが
始まったから
瓶につめるまで
残るかなぁ~




2014年10月1日水曜日

疲れたので。

休んでます

 でもって

やっぱり

山の中に
逃避中(笑)










毒キノコは
食べないけど

週末の家は
栗が豊作なので
渋皮煮
作り始めました


今日から
10月・・・
少し
ニュース絶ちします