朝晩は涼しいけど日中の暑さはまだツライ！夏バテぎみ！！
コンビニに入ると入り口にデェ～ンと鎮座してる栄養ドリンクに
ついつい手が出る
そ～んなコトばかりじゃイケナイ！と思ったのでニンニク購入
日照不足で
キュウリも高いから
でぇ～んと
ボウルいっぱいの
浅漬はまた来年
にして
少し丁寧な？
手抜き漬物
キュウリは
たっぷりの
塩で板ずり
一晩おきます
翌日さっと
洗って
三等分に切り
両端を
一センチ
くらい残して
十文字の
切込みを入れます
にら・にんにく
ねぎをみじん切りに
して
粉唐辛子と塩を
加えてよく混ぜます
きゅうり５本で
唐辛子大さじ１
塩 小匙１
入れてみました
あとは具を
キュウリの
切り込みに
詰め込み
タッパーなどの
切り込みに
詰め込み
タッパーなどの
容器に隙間なく
ならべます
詰め込む感じです
詰め込む感じです
このボールに
大さじ１の
粉唐辛子と
味醂１００ＣＣ
くらい入れて
きゅうりに
回しかけます
くらい入れて
きゅうりに
回しかけます
一日室温に置くと
水が上がって
きます
翌日は冷蔵庫に
入れて冷やしたら
翌日くらいが
食べごろです
酸味の強いのが好きならもう少しおいてください
具も梨やしょうがなどに変えるとまた違った味わいです！
8 件のコメント:
もう 栗が落ち始めているんですね。
うちの 早生栗はあと少しかかりそうです。
きゅうり のキムチ 見ただけで ごはんが欲しくなります。
私も やってみます。
うわっ、私がソウルで学んできたキムチ作りを思い出しました。オモニに習わずとも自己流で作れてしまうまるちさん、素敵！
オイキムチ、好ッきやなあ！
これでビール３杯いけるで｡
伊豆の栗も、真っ青で写真のようになってたけど、
まだ落ちてはいなかったような｡
栗は肴になるんかなあ｡
ようちゃんばあばさま こんにちは
たぶん・・・私のキムチより
美味しいでしょう！
わたしだって漬物名人の食べてみたぁ～い。
後ほど遊びに行きます。
いっこさん こんにちは
キムチは大好きなので近所の専門店で
あれこれツッコミをいれます！
高いので手作りもありですが・・・
やはり買ってくると複雑な味が美味しい。
だぎんさま こんにちは
ビールあうよねぇ～
栗？うん、なるよ。
乞うご期待！
＼(゜□゜)／おいしそーっ！！
夏のお野菜がとってもとっても
おいしそうなご馳走に変身してるぅ。
まるちさんすごいd(>_< )
おりかぼんさま こんにちは
ありがとうございます！
ほめられるとヤル気になりますねぇ。
うふふ・・・
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