2011年1月27日木曜日

雷こんにゃく。

こんにゃくを
炒った

仕上げに
輪切り
唐辛子
かけすぎたかな

ちょっと味見

あ~
やはり
辛いなぁ



お口直し
情けないが

オバサンになっても
素通りできない
ミスドでお買い上げの
くまドーナツ

さて
こんにゃく
なんでも
製品にならないのだそーで

ちょっと
形が崩れてる
だけど
上の白いのなんて
刺身こんにゃくだよ~
下ごしらえ

雷こんにゃくとか
豚汁に
入れる時は
手でちぎるの
こうした方が
味がしみ込む
からね

さっと
湯がいて
臭みを
とったら
熱々のフライパンに入れてから炒りして
出汁と醤油と砂糖を少しで水分がなくなるまで味をしみ込ませて
仕上げにごま油をポトポト

4 件のコメント:

  1. わたし、コンニャクに目がないのです!だい大好き!
    小さい頃、母にお使いを言い付かって、近所のお店で買い物をして、家に着く前にコンニャクを生のままでペロりと食べてしまった・・・ということありました。ああ~~。。。
    こういうブログは辛いです。。。(><;

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  2. ようちゃんばあば2011年1月27日 15:50

    はい!
    こんやは 雷こんにゃくにします。

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  3. 桃子さま こんにちは

    ごめんなさい(笑)
    でも、私も桃子さんのごはんに涙する
    日がありますから・・・お互い様と
    いうことで。

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  4. ようちゃんばあばさま こんにちは

    決まりっ、ですか。
    なんて早い決断(笑)

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