2011年1月26日水曜日

鍋用、肉団子。

冬の早起きは寒くて嫌いだ!っていう人は多いけれど
早起きすると星がきれいだよ
空気もキ~ンと澄んでて深呼吸が気持ちいい
一晩中点けておく小さな石油ストーブの上で静かに沸いているお湯で
コーヒーをドリップして
ぼぉ~っとしながら一日の予定を組み立てて行く
そーゆー時間は大切なんだよなぁ~

最近転職したばかりの二女の様子が
どうもよろしくない
すごく張り切っていたのに
グチと弱音が
増えてきた

カルシウム不足か?
いやいや
なんだろう?
とりあえず300gの
豚の赤身を肉団子に
塩とショウガパウダーと卵

粘りが出るまでこねたら
片栗粉を少し混ぜて丸めて
ネギの青いところと一緒に
沸騰したお湯に放り込んで
灰汁を取りながら中火で10分



肉団子の
茹で汁はキッチンペーパーで
濾して
ショウガ汁と塩で味を整える


さて
仕事の前にムスメのマンションに寄って
キッチンに届けて行こう!
野菜は自分で買ってきてねぇ~

こんなことくらいしか出来ないや









コンビニで
こんな
肉まん
買って

食べちゃった母です

8 件のコメント:

  1. いっこさん2011年1月26日 20:19

    えぇ~、どこに売っているんですか、このパンダまん?

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  2. この肉まん、またお嬢さんの作品かと思いました。。。
    食べてみることは叶いませんので味は分かりませんが、
    見た目は星五つ~☆

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  3. いっこさん こんにちは

    ファミリーマートですっ(笑)
    でも具が少ない・・・。

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  4. 桃子さま こんにちは

    ありがとうございます。
    お菓子のたぐいは丸くならないのですが
    なぜか肉はきちんと団子に
    なるのです。

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  5. 肉団子とけんちん汁?今終了しました。
    朝からあったか肉団子汁&ねぎで、ぽかぽか通勤できたよ。
    ありがとう!

    あと残すところ金曜と土曜!今週なんとか頑張れそうだよ~!

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  6. さゆさん こんにちは

    よかったね、元気でなにより。

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  7. ねむりぐま2011年1月29日 10:04

    こういうおうちの子どもになりたい~。
    いいですねぇ。キッチンにおいしい食事が届いているなんて☆

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  8. ねむりぐまさま こんにちは

    励ましてあげるコトバが
    見つからないンです(笑)
    食べ物は恨みが怖いくらいだから
    逆の使えば、いいかなぁ~と

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