答えに困ることが多いんだよね・・・
これもそのひとつ
原材料は豚
塩コショウして
なんかハーブ・・・と探したけど何もないから
にんにくをブスブスと埋め込んで
フライパンで
おいしそうな焦げ目を
つけたら
アルミホイルできっちりくるんで110℃のオーブンで
一時間くらい焼く
荒熱がとれて肉汁が落ち着いたら試食？
荒熱がとれて肉汁が落ち着いたら試食？
じゃなくて冷蔵庫で保存できます
150グラムくらいの小さな塊肉だから1時間焼いたけど
大きなお肉ならもう少し時間がかかるかな
低温でじっくりだからしっとり焼きあがるよん
夜食の塩ラーメンにぴったり！だから塩焼豚？
でもハーブを替えるとワインがすすむ・・・・
コショウを山椒に変えて作ると日本酒がほしくなるから山椒ハム？
6 件のコメント:
野菜欲す、でも肉も魚も欲す。
塩豚、おいしそうです。そのまま粒マスタードで食べたーい。
なんかローストポークって呼んだ方がしっくりくるようなキレイな焼豚ですね｡
モモ肉のちょっとスネに近い部位､
シンタマって言う部位なんだけど､
その真ん中の筋を表面から深さ１ｃｍくらいだけ取り除くと､さらに食感が良くなりますよ｡
焼き豚って言うより、やっぱりその…「塩焼き豚」ですねえ。
そうそう、ローストポーク、上質のハムって感じでも。
豚ちゃんのどの部分でやったらいいのかなあ…?! と思っていたのですが、（↑）ああ～そうなんだ～!! やってみると思います。うちの家族は幸せだゎ～☆
いっこさんこんにちは
これは、突然！肉が食べたい時に
重宝します。
細切れお肉が野菜炒めに入ってて
悲しいくらい元気がないときなんか
”肉喰った～”という感じがしますよ。
だぎんさまこんにちは
ありがとっ♪
しかも隠し技まで教えていただいた・・・。
桃子さまこんにちは
そうですね家族は幸せ（笑）
ところでそちらの塊肉は特大？
時間がかかりそう・・・でも
オーブンもきっと大きいんでしょうねぇ。
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