2011年8月16日火曜日

カレーやさんのタマネギピクルス。


夢?の年金生活には
程遠いが・・・
平均的??中年夫婦は
疲れたので
早めにご飯を済ませた

そんな日に限って
末娘が
早く帰ってきた
インドカレーを作ってあげるよ~
と言われたが
既に遅かった

カレーは明日にお願いして
今夜は玉ねぎピクルスを
仕込んでおこう!

カレーやさんで見かける
甘酸っぱいやつね

むらさき玉ねぎ1~2個は食べやすいクシガタに切って
マリネ液につけて冷蔵庫で一晩

マリネ液は ↓

酢      150cc
砂糖     大さじ4
塩      小さじ1
粒胡椒  5~10粒

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