山独活。

早起きして山を散歩してきたよん
少しだけどウド収穫
秋に枯れてた株の場所をしっかり覚えておいたんだ！！
ウフフ・・・野生の香りだ～
スーパーで袋に入ってる白くて細いのと違うよ！見てこの色！！

葉先は天ぷらにしたの
おいし～！
で・・・皮なんだけど
これまた絶品

きんぴら

ごま油で炒めて
醤油と味醂で味付け
鷹の爪も入れたよ

残りの柔らかいところは

軽く茹でて白和えに

今日もビールが・・・・

いいよね？

連休だもん！