ホタテ貝ひもの、炒り煮。

少し涼しくなると

すぐ
調子づいて
日本酒に
手が伸びる

日本人
だもの・・・
とか
言ってる

さて
本日の
一押しは
かいひも

安いから（笑）
生の場合は塩でもんでぬめりを洗い流し
食べやすい大きさにきったら
熱湯でサッと湯通しして臭みをとります
スーパーでみかける湯がいたものならそのままでもいいかな

生姜を細かく刻んで・・・
（家庭料理だからミジン切りはやめようね～）
かいひもと一緒に鍋に入れ
みりん（もしくは日本酒と砂糖）と醤油もいれて
水分が無くなるまで炒りつけるだけ