ねぎの・・・。

春めいてくるとお鍋の回数が減るので
片隅で忘れられてネギボーズが出てきそうなネギ

テキトーに
刻んで
ごま油で炒める

しんなりしたら
みりんか砂糖
と
味噌で味付け
炒めているネギに水分がなくて味噌が溶けないようなら味醂をいれてフライパンの中のネギがシメッとしてたら砂糖をいれるようにしています
なぁ～んともテキトーですが
毎年この時期になるとやってるからねぇ～
レシピなんて立派なモンないです（笑）

小鉢に
盛れば

酒飲みには
たまらない
一品さぁ～