2009年12月11日金曜日

カブで!黒胡椒マリネ。

幸いインフルエンザではないけれど
グズグズと風邪をひいたままですごした今週
いよいよダメそ~になったので
かかりつけ医に薬をもらって少し早い休み
















肉の入った鍋をストーブに乗せて ちょっと一休み


道の駅で
買ってきたカブ
少し厚めに
皮をむき
4~6個に切り
かるく塩をして
出てきた水は
捨てて

そこへ



黒胡椒を

好きなだけ





レモンを半分
絞り






この↓レモンカップ一杯のサラダ油(オリーブ油なかった)
で合えたら
冷蔵庫で30分冷やす


とりあえず
夏の残りの白ワイン
冷蔵庫の掃除・・・
メンドーだな
年末の大掃除・・・絶句

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