ので
来ています
朝早くから
大きな音
窓をあけたら
こんな景色
おだやかな
日本の梅雨と思いきや
こんな状況もある
のどかなだけじゃないですね
つかれたら豚肉
今日は壇クッキングです
ネギ５～６本
鍋の大きさにあわせて
切ったら並べます
かなりの量という
感じです
骨を？
肉を？
並べます
醤油
紹興酒
それぞれ
半カップを
鍋に入れ
水１カップ
も鍋に
入れます
それだけ
あとは蓋をして強火
煮立ってきたら弱火で２時間煮ます（蒸すという感じかな）
ネギの甘みだけでさっぱりと炊き上がります
不思議なことに
つゆだくの仕上がりになりますから
残りの煮汁で茹で卵やしいたけをにるとラーメンが恋しくなります（笑）
ほろほろと
肉が骨から外れ
子供でも
食べやすいです
6 件のコメント:
こんばんは。
へえ～、旨そう。
それにしても、リッパなスペアリブ。
お肉がしっかりついてて、生で食いたい。
ウソです。
おいしそ～
紹興酒ですかぁ。
葱を一緒に煮込むの、いいですね。
卵も煮たら、二度おいしい感じ。
ちょっと見には 穏やかにのんびり見える農村の 厳しい一面 一番つらい時期
やっと今年も何とか くぐりぬけられそうです。
年を取ったら田舎暮らし・・・なんて とてもとても。
だぎんさま こんにちは
生で食べたい骨、肉？でした（汗）
ねむりぐまさま こんにちは
卵があるとラーメンが欲しいんです（笑）でしょ？
ようちゃんばあばさま こんにちは
年を取ったら田舎暮らし・・・よく耳にしますが
笑ってしまいます。
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