日曜日の桜。

凍えながら花見をしたヒトが多かったらしい今年の花見
日頃の行いが清く正しいアタシは土日とも快晴に恵まれて
ポッカポカ～♪アホになりそうな青空の下で読書三昧よ～ん
ん？？朝から呑んでばかりでもないのさ本日のデザート柏餅を買いに隣町の和菓子やさんまで出かけた
帰り道で知人宅にオジャマして花見のお誘い
このヒトいつもケータイを携帯していないから
これしか方法ないんだよね
国産ハーブ鳥
手羽のぶつ切りを
もらった
なんだか催促して
もらいにきた

みたいになってる？

とりあえず北村光世さんの
本に出ていた方法で
下ごしらえ
レモン汁・オリーブオイル・ローズマリーでマリネード
時々上下を返して二時間

塩を多めに
つけて皮を
上にして並べ
１９０℃の
オーブンで
３０分とある

皮に綺麗に
焦げ色がついて
中まで火が通るのに
うちのオーブン４０分
かかった～



おまけ
ウドと菜花の白和え




すり鉢のままドーン！



柏もち
食べた後の
葉っぱ・・・
３こは
食べすぎ