玉ねぎのマリネ。

これを見て以来・・・
食べたくて食べたくて仕方なかったマリネ

玉ねぎの
甘い汁がオーブンを汚さないように
転がらないように
ホイルで覆ったケーキ型に並べて
200℃のオーブンで焼くこと一時間

真ん中の
大きなひとつはそのまま食べてみる
甘い！おいしい！！あっ熱い
ので
冷めるまで新年度にふさわしい？話題

笑える？

物忘れや
段取りを
確かめるのに
購入

デスクトップの
ToDo嫌い（笑）

紙に書きたい

しかも

仕事を
しすぎる？
私のために

ひとやすみ

粋な
豚さんである

さて
冷めた
玉ねぎは
お尻の
根の部分を
切ると
スルッと
むけるので

唐辛子や
胡椒をたっぷり入れた
マリネ液に漬けます

白ワインと
冷蔵庫で
冷やしますかね

休日の青空。

お休みの日は
こんな空がいいね！
あしもとにはむらさきいろの
この花が・・・

変わらずに
今年も咲いてくれる
震災前の春
去年の春

週末の家、さくらんぼの花。

さくらのつぼみはまだ小さくて
ひとあし先に咲く
さくらんぼの花

久しぶりに
週末の家
お葬式や野暮用？の連続で
ろくに休めなかった年末年始から
やっと本格的に休めた今週

ローズマリーは
伸び放題

今年の花は
色が薄い気がする

足元にも
花
いっぱい

まだ
ふたつしか
咲いてない

すみれご飯は
今度にしよう

烏賊の塩辛。

本当は・・・・
こーゆーものや
こんなものを食べたかったんだそうです

冷蔵庫には
食べたいから
作っておいた
烏賊の塩辛
これはスルメイカ使用
日本酒が急に飲みたくなったからね

そしたら・・・
たまごが買ってきたのは更にイカ
ボイル蛍烏賊
しかもイカだけで青菜は買ってこない
仕方ないので野に出て探す
今年は寒いのか？
例年なら巷にあふれる菜花だが
畑を見回しても
川原の土手にいっても見かけない
まだ寒くて地面にはりついたままだ～
そんなわけで
めんどくさいことは一切考えずに
イカなら同じジャン！と
作ってある塩辛に放り込んだら
うっ・・・旨いのなんの！！
すごいコクのある塩辛になった
ん～～もぉおぅ～通風街道まっしぐら（笑）
さて

前を走るトラック

この赤いマーク
見えますか？

空港でよくみかける？
はは～ん
そうですか
では
近寄って
みましょうかね～
はい
どうぞ

ししゃものマリネ。

カレーに少し添えて残ってる
らっきょう
ある？

暖かくなると
冷蔵庫にビールとか
いろいろ冷やしたいから
ラッキョウなんかビンごと放り出してしましたい！と
思ったけれどねぇ
液体は白ワインで少し薄めてスライス玉ねぎを足して
揚げたてのシシャモをジュッと漬け込んでみました
以外にも通常の魚のマリネであったのにびっくり

さて
←これ長女


「頭を使う」とは
こーゆーコトらしい

スノコを連結させているのだが
手伝うハズのあたしは
こうしてカメラを構えてる
一人で釘打ちするには壁にスノコを頭で固定させて・・・打つ
この日ムスメは頭を使っていろいろな工作を片付けてくれました
いやぁ～ありがとう！

おまけですが・・・
長女は小さい頃
幼稚園の先生に
「頭はおりぼんつける為にある」と言ってました
あたしの今の歳になる頃には
何につかうんでしょうかねぇ～

春なんだなぁ～と、思うとき。

最近
車の運転がつらくなってきた
視力は問題無し
体力低下か？やばいやばい

キッチン
菜園の
にんじん

今年の春一番はまだのようだけど
暑さ寒さも彼岸まで
昔の人が言うように空気が春めいてきた
お鍋の頻度が減って
りんごの白和えなんかで
すっきり冷えた日本酒が欲しい日もある

だけど
車好きの春はやっぱりF1開幕だよね
体力の衰え？を言い訳にして
最近はサーキット走行なんて皆無
それでも
テレビ放送から聞く味気ないエンジン音で
記憶の片隅から鉛ガソリンの匂いがよみがえってくる

なんだか寂しい春だなぁ～

最近
早起きとか不眠の人々
関東に多いんじゃないですか？

私は相変わらずのフミン＆早起き？だけど
今朝も地震に起こされた！なんて人いるよね
ここ数日２時とか４時とかにグラッとくるから

さてさて

まさに
三寒四温














冷奴か？
ビールか？
温奴か？
そんな贅沢な悩みをかかえつつ
ちょっと春めいてきた食卓の酢の物は
定番のきゅうりとタコ

だけど今日は「みどり酢」にして
青臭い瓜味を堪能
まいどの合わせ酢に
摩り下ろして軽く水分を絞ったきゅうりをいれて完成

酢　　半カップ

砂糖　大さじ２

醤油　

小さじ２（めんつゆの原液でも）

塩　　一つまみ　

スライスしたきゅうりの酢の物とは

ちょっと違ったあじわいです

今夜は冷酒かな