哀しき、キンメダイの不漁。

 タイトルが漁師さんみたいだけど

次女からもらった金目鯛（佐島土産）を煮付けて食べたら超～～～

うまかった　タコはもっとうまかった

そして煮凝りがたまらんお味で酒がすすむことすすむこと・・・　　でも

いつもお取り寄せしている神津島の塩辛屋さんからメールが来て

「現在、沖漬けは材料となるキンメダイやイカの在庫

不足により製造ができない状況でございます。そのため、しばらく販売を中止させていただきます。」だって！

おいおいおい・・・

日本酒150g＋砂糖50g→煮たったら金目を投入

再び煮立ったところで

醤油100g加えて落し蓋をして中火で10分したら金目を取り出して

煮汁だけを好みの味に煮詰めたらすぐ食べよう！