2010年11月3日水曜日

落ちたリンゴでポットロースト。

落ちたリンゴ(11月1日の、これね。)だって・・・
食べられる

虫食いとか
取り除いて
乱切りに

豚肉は
好きな部位に
多目の塩を
すりこんで
焦げるまで
焼く
さっきのリンゴを
放り込んだら
白ワインをどぼどぼ
中火で肉に火が入るまで蒸し焼き
お好みならコンソメキューブも入れて
甘みが少ないので途中でレーズンをパラパラと

ポットってくらい
だから
厚みのアル
深い鍋使用

ハニーマスタード
欲しいな
この味

2 件のコメント:

  1. ようちゃんばあば2010年11月4日 7:44

    自家製りんごを夢見て 仕事を辞めた時すぐに植えたのがリンゴの木でした。
    12年経っても しかしまだ一度も実がつきません。
    今年の春 はじめて花が咲いたけど・・・
    虫がついても 落ちても良いから実がついたのを見てみたいです。

    返信削除
  2. ようちゃんばあばさま こんにちは

    リンゴを夢見て22年(笑)
    何年ものの木かわかりませんでしたが
    植えてからそれだけの時を経た木です。
    柿のようなわけにはいかず
    今年ばかりは植木屋さんに剪定を
    お願いしたところです。

    返信削除